土壤酸性木聚糖酶（Soil Acidic Xylanase，S-ACX）測定

試劑盒說明書

分光光度法 50 管/24 樣

正式測定前務(wù)必取 2-3 個預(yù)期差異較大的樣本做預(yù)測定測定意義：

木聚糖酶(EC 3.2.1.8)主要由微生物產(chǎn)生，能催化水解木聚糖，也被稱為戊聚糖酶或半纖維素酶，可分解釀造或飼料工業(yè)中的原料細(xì)胞壁以及β-葡聚糖，降低釀造中物料的粘度，促進(jìn)有效物質(zhì)的釋放，以及降低飼料中的非淀粉多糖，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用，因而廣泛的應(yīng)用于釀造和飼料工業(yè)中，ACX 一般分離自耐酸的真菌，細(xì)菌及部分霉菌。

測定原理：

ACX 在酸性環(huán)境下能將木聚糖降解成還原性寡糖和單糖，進(jìn)一步在沸水浴條件下與 3,5-二硝基水楊酸發(fā)生顯色反應(yīng)，在 540nm 處有特征吸收峰，反應(yīng)液顏色的深淺與酶解產(chǎn)生的還原糖量成正比，通過測定反應(yīng)液在 540nm 吸光值增加速率，可計(jì)算ACX 活力。

組成：

試劑三：粉劑×1 瓶，-20 ℃保存，用時加入 4ml 蒸餾水，混勻，用不完的試劑 4℃保存一周；試劑四：粉劑×1 瓶，4 ℃保存，用時加入 4ml 蒸餾水，混勻，用不完的試劑 4℃保存一周；自備儀器和用品：

天平、常溫離心機(jī)、震蕩儀、恒溫水浴鍋，可見分光光度計(jì)、1 ml 玻璃比色皿。

樣品處理：

新鮮土樣風(fēng)干，過 30-50 目篩。

測定操作表：

S-ACX 計(jì)算公式：

標(biāo)準(zhǔn)曲線：y = 2.5554x - 0.002 ，R² = 0.9983

酶活定義：50℃，pH4.8 條件下，每克土壤每天分解木聚糖產(chǎn)生 1μmol 還原糖所需的酶量為一個酶活單位。

S-ACX 活力（μmol/d/g 土樣）=（A540+0.002）÷ 2.5554×V 反總×10³÷ W÷T÷ 150

= 75.14×（A540+0.002）÷ W

V 反總：反應(yīng)總體積，0.6ml；T：反應(yīng)時間，1/48d；1000：1mmol/L =10³μmol/L；150：木糖分子量。

注意事項(xiàng)：

1. 保證震蕩反應(yīng) 30min，使酶與底物充分接觸。

2. 注意 90℃水浴防止爆開，以免改變反應(yīng)體系。