手機(jī)版
化工儀器網(wǎng)手機(jī)版
化工儀器網(wǎng)小程序
官方微信
公眾號：chem17
掃碼關(guān)注視頻號
關(guān)于輻照食品的檢測，不用需求，可選擇不同的方法。常見的分析方法有：
(1) 化學(xué)法，輻照食品檢測其中包括基于脂類變化的2-烷基-環(huán)丁酮法，揮發(fā)性碳?xì)浠衔锓?、醛法過氧化物法等；基于蛋白質(zhì)變化的鄰酪氨酸法；基于核酸變化(堿基損傷，鏈斷裂)的DNA法以及基于乙醇變化的檢測飲料是否輻照的過氧化氫和D-2,3-丁二醇法。
(2) 物理法，主要包括黏度法和電阻抗法。
(3) 發(fā)光法，包括測量輻照食品中陷落載流子受熱發(fā)光的熱釋光法和測量被照物溶于水時(shí)發(fā)光的化學(xué)發(fā)光法。
(4) 電子自旋共振法(ESR法)，它基于測量輻照在食品硬組織，如骨頭，硬果殼，水果籽(或核)，香料，以及食品包裝材料中形成的長壽命自由基。
(5) 生物學(xué)和生理學(xué)方法，包括測量微生物體系變化和測量食品發(fā)芽率的變化。
目前，國內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)方法有：
GB23748—2016 包含三種篩選法：光釋光法，DNA彗星實(shí)驗(yàn)法，以及微生物法
GB 21926-2016 氣相色譜質(zhì)譜法
GB 31642-2016 電子自旋共振波譜法
GB 31643-2016 熱釋光法
相關(guān)產(chǎn)品
免責(zé)聲明
- 凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- 本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- 如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
采購中心