分餾實(shí)際上是多次蒸餾，它更適合于分離提純沸點(diǎn)相差不大的液體有機(jī)混合物，如煤焦油的分餾、石油的分餾。當(dāng)物質(zhì)的沸點(diǎn)十分接近時(shí)，約相差25度，則無(wú)法使用簡(jiǎn)單蒸餾法，可改用分餾法。玻璃分餾頭就是分餾使用到的器具，接下來(lái)就給大家介紹一下

蒸餾和分餾的差別在于：
1、主要在于蒸餾只進(jìn)行一次汽化和冷凝，分離出的物質(zhì)一般較純，如用天然水制取蒸餾水和從工業(yè)酒精中制取無(wú)水乙醇；分餾分離出的物質(zhì)依然是混合物，其沸點(diǎn)范圍不同。工業(yè)上對(duì)石油進(jìn)行常壓、減壓分餾后可得到沸點(diǎn)范圍不同的多種餾分。蒸餾和分餾沒(méi)有本質(zhì)區(qū)別，所以從這個(gè)意義上講，分餾是蒸餾原理的應(yīng)用

2、分餾是分離幾種不同沸點(diǎn)的混合物的一種方法；對(duì)某一混合物進(jìn)行加熱，針對(duì)混合物中各成分的不同沸點(diǎn)進(jìn)行冷卻分離成相對(duì)純凈的單一物質(zhì)過(guò)程。過(guò)程中沒(méi)有新物質(zhì)生成，只是將原來(lái)的物質(zhì)分離，屬于物理變化。
3、蒸餾是一種熱力學(xué)的分離工藝，它利用混合液體或液-固體系中各組分沸點(diǎn)不同，使低沸點(diǎn)組分蒸發(fā)，再冷凝以分離整個(gè)組分的單元操作過(guò)程，是蒸發(fā)和冷凝兩種單元操作的聯(lián)合。與其它的分離手段，如萃取、過(guò)濾結(jié)晶等相比，它的優(yōu)點(diǎn)在于不需使用系統(tǒng)組分以外的其它溶劑，從而保證不會(huì)引入新的雜質(zhì)