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            產(chǎn)品展廳

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            FoodSense 辣度快速檢測(cè)儀

            具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
            • 公司名稱 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司
            • 品牌 Zimmer Peacock/美國(guó)ZP
            • 型號(hào) FoodSense
            • 產(chǎn)地
            • 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商
            • 更新時(shí)間 2025/3/14 14:52:34
            • 訪問(wèn)次數(shù) 17454
            產(chǎn)品標(biāo)簽

            辣度檢測(cè)辣椒素辛辣味

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                  北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司是從事食品分析檢測(cè)儀器和環(huán)境應(yīng)急檢測(cè)儀器的銷售、技術(shù)支持和售后服務(wù)的儀器供應(yīng)商。公司目前是日本INSENT、日本JWP、意大利VELP、美國(guó)FTC、德國(guó)AIRSENSE、美國(guó)ZP、日本QS公司、日本KURABO、日本ATTO、德國(guó)OWR等儀器制造商的中國(guó)區(qū)營(yíng)銷合作伙伴和技術(shù)服務(wù)中心,產(chǎn)品覆蓋食品感官分析、食品營(yíng)養(yǎng)分析、食品安全檢測(cè)及環(huán)境應(yīng)急監(jiān)測(cè)等。
                  盈盛恒泰總部位于北京,經(jīng)歷十多年的穩(wěn)步發(fā)展,在北京設(shè)有商務(wù)中心、技術(shù)服務(wù)中心、食品儀器應(yīng)用實(shí)驗(yàn)室,在天津設(shè)有環(huán)境儀器研發(fā)制造中心、倉(cāng)儲(chǔ)中心、環(huán)境儀器運(yùn)維服務(wù)中心,在香港、上海、廣州、成都、南京、銀川等地設(shè)有分公司和辦事機(jī)構(gòu)。公司培養(yǎng)了一支專職敬業(yè)、經(jīng)驗(yàn)豐富的營(yíng)銷和技術(shù)團(tuán)隊(duì),為各地的高校、科研機(jī)構(gòu)、工礦企業(yè)、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)及環(huán)境監(jiān)測(cè)站等客戶提供專業(yè)化的優(yōu)質(zhì)服務(wù),并已獲得行業(yè)用戶的高度認(rèn)可和支持。公司秉承誠(chéng)信、擔(dān)當(dāng)、進(jìn)取、團(tuán)結(jié)的核心價(jià)值理念,將努力發(fā)展成為對(duì)行業(yè)發(fā)展有巨大貢獻(xiàn)的企業(yè)!
                 主營(yíng)產(chǎn)品:電子鼻、電子舌、質(zhì)構(gòu)儀、辣度儀、發(fā)酵特性分析儀、食品熱量分析儀、肉品新鮮度測(cè)定儀、凱氏定氮儀、杜馬斯定氮儀、碳氮元素分析儀、脂肪儀、纖維素儀、膳食纖維儀、油脂氧化分析儀、惡臭氣味監(jiān)測(cè)儀、多組分在線氣體監(jiān)測(cè)儀、快速毒氣檢測(cè)儀、水質(zhì)監(jiān)測(cè)儀、傅里葉紅外光譜儀及常規(guī)實(shí)驗(yàn)室前處理儀器等。

             

             

             

             

             

             

            電子舌;電子鼻;食品物性分析儀;質(zhì)構(gòu)儀;手持式分光測(cè)色儀;杜馬斯燃燒法定氮儀;凱氏定氮儀;脂肪測(cè)定儀;纖維素測(cè)定儀;膳食纖維測(cè)定儀;蛋白質(zhì)測(cè)定儀;定氮儀;近紅外分析儀;脂肪提取儀;木質(zhì)素;粗纖維測(cè)定儀;電子鼻;油脂氧化分析儀;機(jī)械攪拌器;BOD測(cè)定儀;多參數(shù)水質(zhì)分析儀;植物冠層分析儀;便攜式葉面積儀;激光葉面積儀;光合作用測(cè)定系統(tǒng);根系生長(zhǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng);水質(zhì)監(jiān)測(cè)系統(tǒng);水質(zhì)檢測(cè)儀;日本INSENT;意大利VELP;美國(guó)FTC;德國(guó)AIRSENSE;意大利ASTORI;美國(guó)UNITY;日本HORIBA

            應(yīng)用領(lǐng)域 食品,農(nóng)業(yè)
                辣度快速檢測(cè)儀采用辣味傳感器技術(shù),快速檢測(cè)辣椒醬、辣椒原材料、辣味湯料及其他含有辣椒素等辣味食品的辣度值。無(wú)論是調(diào)味汁、粉末還是加工食品,可以簡(jiǎn)便快捷地確定史高威爾值(通用的辣度的單位:史高維爾SHU)。

                國(guó)際上被廣為認(rèn)可的方法是史高維爾感官測(cè)試(ScovilleOrganoleptictest)法,結(jié)果單位用ScovilleHeatUnit(SHU)表示。該方法為將被測(cè)物一單位的辣椒素溶解到糖水里,然后交給數(shù)個(gè)人品嘗,之后逐漸增加糖水量,直到無(wú)法嘗出辣味為止,此時(shí)糖水量的總和即為被測(cè)物的史高維爾辣度單位(SHU)。目前*的換算方法是:1g/ml的純辣椒素的辣度相當(dāng)于15,000,000SHU。

                測(cè)試原理:

                通常食品中的辣味是由食品中所含辣椒素來(lái)引起的,辣椒素是親油性生物堿的一種,通過(guò)檢測(cè)辣椒素含量來(lái)確定食品的辣味是傳統(tǒng)的比較流行的方法。

                檢測(cè)界面:

                技術(shù)參數(shù):

                ♦電化學(xué)辣味傳感器

                ♦辣度測(cè)試范圍:0——20,000,000SHU

                ♦測(cè)試結(jié)果同HPLC辣椒素定量分析結(jié)果相關(guān)系數(shù):0.9741

                ♦測(cè)試時(shí)間:含樣品前處理及測(cè)試的全部時(shí)間小于5分鐘

                ♦便攜移動(dòng),重量小于2公斤

                ♦直接輸出SHU辣度結(jié)果值

                ♦辣味傳感器采用三電極原理,插拔式使用,自動(dòng)識(shí)別檢測(cè)

                優(yōu)勢(shì)特點(diǎn):

                ♦移動(dòng)便攜,隨時(shí)隨地可以進(jìn)行檢測(cè)

                ♦檢測(cè)速度快,樣品前處理及測(cè)試全過(guò)程小于5分鐘

                ♦不需要復(fù)雜的后期數(shù)據(jù)處理,直接輸出SHU辣度結(jié)果值

                ♦數(shù)據(jù)結(jié)果辣度值SHU通用

                ♦操作簡(jiǎn)單,無(wú)需專業(yè)實(shí)驗(yàn)員就可操作

                ♦儀器運(yùn)行及維護(hù)工作量少,成本低

                ♦可在IPHONE手機(jī)、IPAD平板電腦操作和數(shù)據(jù)管理

                辣度快速檢測(cè)儀相對(duì)于分析儀器HPLC、GC、毛細(xì)管電泳等化學(xué)分析來(lái)說(shuō),操作簡(jiǎn)單,快速高效,儀器維護(hù)成本低等優(yōu)勢(shì)。


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