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甘蔗廢糖蜜在我國(guó)的南方糖廠(chǎng)極為豐富，其含有：蔗糖29%-34%，轉(zhuǎn)化糖20%，膠體9.0%-11.0%，灰分10%-20%等物質(zhì)，還含有大量可以被微生物利用的微量元素。長(zhǎng)期以來(lái)，甘蔗廢糖蜜是作為發(fā)酵工業(yè)中碳源而被利用。

而為了推進(jìn)我國(guó)制糖業(yè)健康發(fā)展，促進(jìn)糖業(yè)副產(chǎn)物綜合利用，保障食糖及甘蔗廢糖蜜高附加值產(chǎn)品安全，有必要利用現(xiàn)代儀器分析技術(shù)對(duì)甘蔗廢糖蜜中多種重金屬元素進(jìn)行系統(tǒng)研究。而甘蔗廢糖蜜具有濃度高、粘度大，流動(dòng)性差等特點(diǎn)，干擾大成為分析其重金屬含量的難點(diǎn)，因此，建立甘蔗廢糖蜜中多種重金屬元素檢測(cè)關(guān)鍵技術(shù)對(duì)于評(píng)價(jià)甘蔗廢糖蜜產(chǎn)品質(zhì)量有著非常重要的意義。

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