深圳市芬析儀器制造有限公司
水產(chǎn)品中組胺含量快速檢測解決方案
檢測樣品：海產(chǎn)魚類 葡萄酒類 豆制品 泡菜 香腸 奶制品
檢測項目：組胺含量
方案概述：水產(chǎn)品中組胺含量快速檢測解決方案選用深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的水產(chǎn)品中組胺含量測定儀，該儀器能夠快速檢測海產(chǎn)魚類(鮐魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚、金槍魚、竹夾魚、沙丁魚、長嘴魚等)、葡萄酒類、豆制品、泡菜、香腸、奶制品等樣品中組胺含量；簡化了水產(chǎn)品中組胺含量測定的操作步驟。
【方案簡介】
水產(chǎn)品中組胺含量快速檢測解決方案選用深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的水產(chǎn)品中組胺含量測定儀，該儀器能夠快速檢測海產(chǎn)魚類(鮐魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚、金槍魚、竹夾魚、沙丁魚、長嘴魚等)、葡萄酒類、豆制品、泡菜、香腸、奶制品等樣品中組胺含量；簡化了水產(chǎn)品中組胺含量測定的操作步驟。
【檢測依據(jù)】
食品中的組胺經(jīng)過提取，與檢測試劑反應生成有色化合物，用水產(chǎn)品中組胺含量測定儀測定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比，因此檢測的吸光度值經(jīng)水產(chǎn)品中組胺含量測定儀內(nèi)置的標準曲線軟件自動計算可得出樣品中該指標成分的準確濃度及是否超標的結果。
【檢測對象】
海產(chǎn)魚類(鮐魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚、金槍魚、竹夾魚、沙丁魚、長嘴魚等)、葡萄酒類、豆制品、泡菜、香腸、奶制品等
【技術指標】
檢測下限：50mg/kg
線性范圍：50-2000mg/kg
【操作方法】
① 稱取0.1g樣品于刻度試管中，加入4mL組胺前處理試劑1，60℃超聲提取10min，過濾；用組胺前處理試劑2調(diào)節(jié)濾液pH=5，用純凈水稀釋至20mL刻度線。
② 取0.5mL處理后的樣品液于比色皿中，加1mL純凈水，混勻；
③ 加0.15mL（3滴）組胺檢測試劑A和0.05mL（1滴）組胺檢測試劑B，混勻；倒入比色皿，將比色皿放入水產(chǎn)品中組胺含量測定儀的第一個通道，按“對照測量”。
④ 取出比色皿，加0.05mL（1滴）組胺檢測試劑C，混勻；靜置5min；將比色皿放入水產(chǎn)品中組胺含量測定儀的通道中，按“樣品測量”。
【執(zhí)行標準】
根據(jù)GB 2733-2005《鮮凍動物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標準》中規(guī)定了水產(chǎn)品中組胺的限定標準如下：
| 品名 | *mg/Kg |
| 鮑魚 | ≤1000 |
| 其它魚類 | ≤300 |
【注意事項】
① 所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害，使用時請做好防護。不慎沾到皮膚應立即插干并用大量水沖洗。
② 檢測試劑需陰涼處避光保存，冰箱2~5℃保存最佳。
相關產(chǎn)品清單
溫馨提示：
1.本網(wǎng)展示的解決方案僅供學習、研究之用，版權歸屬此方案的提供者，未經(jīng)授權，不得轉載、發(fā)行、匯編或網(wǎng)絡傳播等。
2.如您有上述相關需求，請務必先獲得方案提供者的授權。
3.此解決方案為企業(yè)發(fā)布，信息內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由上傳企業(yè)負責，化工儀器網(wǎng)對此不承擔任何保證責任。
最新解決方案
- 熱應激對生蠔感官特性的影響：基于電子鼻、電子舌、感官評價、LC-MS等與轉錄組學的綜合研究
- 通過添加白葡萄籽增強紅葡萄酒的顏色和澀感：葡萄酒生產(chǎn)副產(chǎn)物的再利用
- 果膠組成變化對貯藏期間桃果肉光學特性和硬度的影響
- 溫度波動對冷藏凡納濱對蝦新鮮度、水分遷移及品質(zhì)的影響
- 守護乳品健康，GC-MS/MS精準測定牛奶中丙二醇
- 稻米農(nóng)殘問題切身相關，直接進樣分析法測定大米中草甘膦和草銨膦
- 動物毛發(fā)快速篩查新技術，LC-MS/MS法監(jiān)測動物毛發(fā)瘦肉精殘留
- 高濃度CO2控制氣調(diào)貯藏對采后雙孢蘑菇的品質(zhì)的影響
- 來自不同年齡茶樹的紅茶中非揮發(fā)性和揮發(fā)性代謝物的機制和質(zhì)量變化
- 醋酸發(fā)酵對菠蘿醋中植物化學物質(zhì)含量、口感和香氣的影響
該企業(yè)的其他方案
業(yè)界頭條
- 預算300萬元山東農(nóng)業(yè)大學采購一批實驗室設
-
山東農(nóng)業(yè)大學就“山東農(nóng)業(yè)大學泰山番茄創(chuàng)新研究院2025年設備采購項目(一)”發(fā)布招標公告，預算300...
