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| 測定原理 | 蛋白質(zhì)比色測定法 | 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) |
|---|---|---|---|
| 產(chǎn)品種類 | 全自動蛋白測定儀 | 價格區(qū)間 | 面議 |
| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 |
乳品蛋白質(zhì)含量速測盒
乳品蛋白質(zhì)含量速測盒
假冒偽劣的奶粉及液態(tài)奶制品中蛋白質(zhì)含量往往不能達(dá)標(biāo)。長期食用這類產(chǎn)品，會造成嬰幼兒營養(yǎng)不良，生長發(fā)育遲緩，干瘦水腫，頭大體小，免疫力降低，器官受損甚至危及生命。因此，測定奶粉及液態(tài)奶制品中蛋白質(zhì)的含量是食品安全檢測中非常重要的項目之一。
適用范圍：
本試劑盒適用于奶粉及液態(tài)奶制品中蛋白質(zhì)的現(xiàn)場快速檢測。
z低檢測限：5％
規(guī)格：50次/盒
操作方法：
1、奶粉蛋白質(zhì)含量測定
用盒內(nèi)小勺取奶粉一平勺加入到比色管中，用量筒取4ml顯色液加入比色管中，蓋上蓋，用力將奶粉全部搖溶，顯色3分鐘，在3－5分鐘內(nèi)將比色管襯在白紙上與標(biāo)準(zhǔn)比色卡進(jìn)行對比，找出與乳粉蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)比色卡上相近的色階，即為每100g乳粉樣品中蛋白質(zhì)的含量。
2、液態(tài)奶制品蛋白質(zhì)含量測定
吸取1ml液態(tài)奶制品，加3滴到比色管中，用量筒取4ml顯色液加入比色管中，蓋上蓋，搖勻，顯色3分鐘，在3－5分鐘內(nèi)將比色管襯在白紙上與標(biāo)準(zhǔn)比色卡進(jìn)行對比，找出與蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)比色卡上相近的色階，其讀數(shù)除以5即為每
100ml樣品中蛋白質(zhì)的含量。
判斷處理：當(dāng)樣品中蛋白質(zhì)含量低于產(chǎn)品包裝標(biāo)示含量時，為不合格產(chǎn)品，可送實驗室中進(jìn)一步檢測。
注意事項：
1. 試劑盒在冰箱4℃-8℃保存，有效期為1年；
2. 顯色液若出現(xiàn)黑色沉淀時，應(yīng)停止使用；
3. 取樣勺每次使用前應(yīng)擦凈。
(空格分隔,最多3個,單個標(biāo)簽最多10個字符)
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