水力噴射器是一種具有抽真空、冷凝、排水等三種有效能的機(jī)械裝置。它是利用一定壓力的水流通過(guò)對(duì)稱均布成一頓斜度的噴咀噴出,聚合在一個(gè)焦點(diǎn)上。由于噴射水流速震高,于是周圍形成負(fù)壓使器室內(nèi)產(chǎn)生真空、另外由于二次蒸汽與噴射水流直接接觸,進(jìn)行熱交換,絕大部份的蒸汽冷凝成水,少量未被冷凝的蒸汽與不凝結(jié)的氣體亦由于與高速噴射的水流互相摩擦,混合與擠壓,通過(guò)擴(kuò)壓管被排除,使器室內(nèi)形成更高的真空。水力噴射器應(yīng)用極為廣泛,主要用于真空與蒸發(fā)系統(tǒng),進(jìn)行真空抽水、真空蒸發(fā)、真空過(guò)濾、真空結(jié)晶、干燥、脫臭等工藝,是制糖、制藥、化工、食品、制鹽、味精、牛奶、發(fā)酵以及一些輕工、國(guó)防部門廣泛需求的設(shè)備。但目前生產(chǎn)水力噴射器的制造廠較少,品種亦不齊,為此,我單位近年來(lái)不斷改進(jìn)設(shè)計(jì)。采用多嘖咀與汽環(huán)（導(dǎo)向盤）等結(jié)構(gòu),以及用多級(jí)泵進(jìn)水,低位安裝,只需安裝高度4.5米,完善與提高了其工作性能,具有一定的*性、是真空冷凝設(shè)備的一種革新。