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            牛奶中亞硝酸鹽快速檢測方法

            閱讀:1317        發(fā)布時間:2015-6-8

             一些廠家為了防止鮮奶的酸敗變質(zhì),而加入亞硝酸鹽。亞硝酸鹽直接作用于人的血管,可引起周圍血管擴張,并在血中能與血紅蛋白形成高鐵血紅蛋白。出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐甚至血壓下降或休克等臨床癥狀。因此檢測液態(tài)奶中亞硝酸鹽的含量非常重要。本速測盒適用于液態(tài)奶中亞硝酸鹽的現(xiàn)場快速檢測。

            【檢測判定】 
                取樣品 1 ml 于 1.5ml 離心管中,加入 2 滴試劑 1,搖勻后靜置5分鐘,加入2滴試劑2,搖勻靜置10分鐘后與標準比色卡對比,找出與比色管中溶液顏色相同的色階,該色階上的數(shù)值乘以 2即為樣品中亞硝酸鹽的含量 mg/L(以 NaNO2 計)。

            【儲藏條件與有效期】
            試劑常溫保存,有效期為 1 年。

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