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一文破解中藥水分檢測(cè)的那些“小麻煩”
水分含量是衡量藥品質(zhì)量的重要指標(biāo)。在中藥生產(chǎn)過(guò)程中，從原材料進(jìn)廠(chǎng)檢測(cè)，到生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量監(jiān)控及成品分級(jí)等階段都必須檢測(cè)水分含量。因此，快速、準(zhǔn)確且可靠的中藥水分含量檢測(cè)結(jié)果，對(duì)中藥的生產(chǎn)加工和質(zhì)量控制都至關(guān)重要。
由于中藥材本身的諸多特殊性，在實(shí)際檢測(cè)工作中存在很多難點(diǎn)。以中藥蓮花清瘟顆粒為例，本期小編和大家聊聊中藥水分檢測(cè)中常見(jiàn)的難點(diǎn)及解答。文末附常見(jiàn)中藥的水分含量檢測(cè)方案。
Q1 在檢測(cè)蓮花清瘟原材料的水分含量時(shí)，檢測(cè)時(shí)間偏長(zhǎng)，請(qǐng)問(wèn)如何能有效提高檢測(cè)速度？
這是中藥材水分檢測(cè)中常見(jiàn)的問(wèn)題，尤其是對(duì)于中藥原材料。解決這一問(wèn)題主要涉及樣品的預(yù)處理和實(shí)驗(yàn)測(cè)試溫度。
首先，對(duì)于中藥樣品的預(yù)處理，不同形狀的樣品需要被粉碎成細(xì)小的顆?；蚍勰?，這樣樣品里的水分子更容易被蒸發(fā)出來(lái)，從而有效縮短檢測(cè)時(shí)間。需要注意的是，在預(yù)處理過(guò)程中應(yīng)盡量避免樣品水分的變化，建議選擇手動(dòng)研磨來(lái)粉碎樣品，因?yàn)殡妱?dòng)研磨可能會(huì)損失樣品中原有的水分。
其次，選擇合適的測(cè)試溫度。測(cè)試溫度越高，檢測(cè)時(shí)間越短，同時(shí)，樣品顏色的深淺也影響其吸熱程度，深色樣品比淺色樣品能干燥得更快。一般來(lái)說(shuō)，有機(jī)樣品建議選擇100℃，無(wú)機(jī)樣品則選擇120℃。
Q2 在檢測(cè)蓮花清瘟的原材料的水分含量時(shí)，經(jīng)常會(huì)燒糊或燒焦樣品，請(qǐng)問(wèn)該如何解決這個(gè)問(wèn)題？
樣品燒糊或燒焦確實(shí)是中藥材水分檢測(cè)時(shí)比較頭疼的問(wèn)題，尤其是對(duì)于中藥原材料。該問(wèn)題要從兩個(gè)方面著手解決：正確的樣品預(yù)處理方式和合適的實(shí)驗(yàn)測(cè)試溫度。
正確的樣品預(yù)處理：不同形狀和大小的中藥材樣品，需要被粉碎成細(xì)小的顆?；蚍勰?，這樣在檢測(cè)時(shí)樣品里的水分子更容易蒸發(fā)，既能有效縮短檢測(cè)時(shí)間，又能避免長(zhǎng)時(shí)間烘烤導(dǎo)致樣品燒糊或燒焦。此外，對(duì)于深色樣品（如黑色或紅色），可以在樣品上鋪一片白色的玻璃纖維膜，以防止樣品過(guò)度吸熱而燒焦或燒糊。
選擇合適的測(cè)試溫度：雖然測(cè)試溫度越高，檢測(cè)時(shí)間越短，但燒糊樣品的風(fēng)險(xiǎn)也越大，實(shí)際檢測(cè)過(guò)程中，需要找到一個(gè)平衡的檢測(cè)溫度點(diǎn)，既能快速檢測(cè)，又不會(huì)燒糊樣品。
Q3 在加工蓮花清瘟顆粒的過(guò)程中，我們想檢測(cè)中間品的水分含量，如前期的液體樣品和后期的粘稠膏狀樣品，但是檢測(cè)時(shí)間會(huì)比固體顆粒和原材料的更長(zhǎng)，且經(jīng)常會(huì)得不到可靠的檢測(cè)結(jié)果，請(qǐng)問(wèn)有什么好的解決方法或建議？
對(duì)于液體和膏狀的中藥樣品，除了常規(guī)的樣品預(yù)處理，如充分?jǐn)嚢杈鶆虮粶y(cè)樣品，還需要多加一個(gè)處理步驟，即將樣品均勻滴加（液體）或涂抹（膏狀）在玻璃纖維膜上，再進(jìn)行檢測(cè)。玻璃纖維膜可以均勻分散液體，增加液體和膏狀物的比表面積，從而使樣品中的水分子更快且有效地蒸發(fā)，不會(huì)在其表面形成結(jié)痂而阻礙水分蒸發(fā)。這樣做不但可以大大縮短樣品的檢測(cè)時(shí)間，還可以顯著提高檢測(cè)結(jié)果的重復(fù)性。
作為水分檢測(cè)設(shè)備供應(yīng)商，賽多利斯公司積累了豐富的水分檢測(cè)經(jīng)驗(yàn)。針對(duì)上面三個(gè)中藥水分檢測(cè)的常見(jiàn)難題，我們能提供通用性的經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)，同時(shí)，我們還積累了很多中藥產(chǎn)品水分檢測(cè)的具體方案，今天小賽將與大家分享賽多利斯高精度紅外水分分析儀MA100C（見(jiàn)圖1）快速且準(zhǔn)確檢測(cè)中藥連花清瘟膠囊水分含量的解決方案。
圖1. 賽多利斯高精度紅外水分分析儀MA100C
根據(jù)上面建議的樣品預(yù)處理方法和賽多利斯的水分檢測(cè)方案，我們?cè)诳蛻?hù)現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)發(fā)了符合藥典烘箱法結(jié)果的水分分析儀MA100C的檢測(cè)方案，該方案能得到與藥典烘箱法的結(jié)果一致，重復(fù)性好且快速的水分檢測(cè)結(jié)果（見(jiàn)表1）。相較于烘箱法需要2到4個(gè)小時(shí)的檢測(cè)時(shí)間，該方案每次檢測(cè)只需要3到4分鐘，大大提高了檢測(cè)效率，為客戶(hù)節(jié)省了大量時(shí)間，從而加快了中藥研究和開(kāi)發(fā)應(yīng)用的速度，并實(shí)現(xiàn)了中藥生產(chǎn)過(guò)程中的水分控制，保障了藥品質(zhì)量的穩(wěn)定。
表1. 蓮花清瘟顆粒的水分含量的測(cè)試結(jié)果
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