目錄:丹麥福斯分析儀器>>肉類行業(yè)>>Foodscan™2 肉類成分分析>> Foodscan™2福斯近紅外肉類快速分析儀
| 價格區(qū)間 | 面議 | 儀器原理 | 光柵掃描型 |
|---|---|---|---|
| 儀器種類 | 實驗室級別 | 應用領(lǐng)域 | 食品/農(nóng)產(chǎn)品 |
儀器簡介：
福斯近紅外肉類快速分析儀Foodscan™2的上一代產(chǎn)品FoodScan™ 1作為全球標準已經(jīng)超過10年，已有1500多臺在全球各地的肉類工廠運轉(zhuǎn)，客戶包括丹麥、美國泰森、雙匯集團等。新一代產(chǎn)品FoodScan™ 2同樣采用近紅外透/反射技術(shù)，全球ANN人工神經(jīng)網(wǎng)絡定標。速度提高到15-25秒/樣品，且檢測指標增加。主要用于肉類加工廠進行原料定價分級、生產(chǎn)配方調(diào)整（更精確的調(diào)整肥/瘦肉比例，降低成本），以及成品控制；同時適用于各監(jiān)督檢驗機構(gòu)、超市、商場、肉類貿(mào)易商等進行快速的肉類檢測。
福斯近紅外肉類快速分析儀Foodscan™2技術(shù)參數(shù)：
1.應用范圍：豬、牛、雞等各類畜禽水產(chǎn)的原料肉或成品；
2.測定指標：脂肪、蛋白質(zhì)、水分、膠原蛋白、鹽（氯基）、瘦肉?？稍黾又笜耍猴柡椭舅?、灰分、鹽分（鈉基）、水分活度、顏色等；
3.測定速度：每個樣品15-25秒；
4.產(chǎn)品認證：通過AOAC（美國分析化學家協(xié)會）認證的肉類快速檢測儀器，認證號983.18。
主要特點：
1.快速準確
2.無需任何化學試劑，無需特殊的樣品制備
3.生肉及熟肉制品均可檢測
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