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吉林粗纖維測(cè)定儀JT-CXW-6蛋白質(zhì)檢測(cè)儀粗纖維測(cè)定儀與傳統(tǒng)測(cè)定方法對(duì)比分析

通常食品中的粗纖維是指不能被人體所吸收的元素，因此食品加工廠會(huì)控制食品中粗纖維的含量，以保證食品的合格性，而粗纖維測(cè)定儀自然成了檢測(cè)粗纖維含量的儀器。相比過去的測(cè)量粗纖維含量的儀器，粗纖維測(cè)定儀有很多的優(yōu)勢(shì)，測(cè)量方便、操作簡單，準(zhǔn)確度高，大大提高了檢測(cè)部門的工作效率。
　　傳統(tǒng)的粗纖維測(cè)定儀方法存在一定的缺點(diǎn)，樣品經(jīng)稀酸稀堿消化時(shí),植物細(xì)胞壁成分中相當(dāng)一部分半纖維素、纖維素、木質(zhì)素被分解破壞混入濾液中,粗纖維并不是完整的植物細(xì)胞壁含量,損失的部分被計(jì)算在無氮浸出物含量中。因而粗纖維測(cè)定法的無氮浸出物(NFE)含量比應(yīng)有糖類、淀粉數(shù)值偏高;粗纖維含量比應(yīng)有細(xì)胞壁數(shù)值偏低。
　　NDF和ADF較CF更能夠反映牧草纖維水平。盡管粗纖維測(cè)定儀法會(huì)損失部分細(xì)胞壁成分,但粗纖維仍然是牧草評(píng)定體系中的重要指標(biāo)。NDF、ADF測(cè)定法中,其化試藥品的非常規(guī)性,即很難在普通化試銷售部門購買,也是限制NDF、ADF測(cè)定法代替粗纖維測(cè)定法的實(shí)際因素。
　　粗纖維測(cè)定儀在很多食品加工和檢測(cè)部門，已經(jīng)代替了傳統(tǒng)的測(cè)定方法，已經(jīng)成為*的儀器，由麥哲儀器生產(chǎn)的粗纖維測(cè)定儀在很多地方都已經(jīng)使用，它可以同時(shí)對(duì)六種樣品進(jìn)行測(cè)量，利用酸堿消煮法的原理，得到了使用者的肯定。

技術(shù)參數(shù):

型號(hào)：JT-CXW-6
測(cè)定對(duì)象：各種糧食、飼料、谷物、食品及其他農(nóng)副產(chǎn)品中粗纖維的含量
測(cè)試樣品數(shù)：6個(gè)/次
重復(fù)性誤差：粗纖維含量在10%以下，值誤差≤0.4
        粗纖維含量在10%以上，相對(duì)誤差≤4%
測(cè)定時(shí)間：在儀器上所需約90min（包括酸30分、堿30分，抽濾和洗滌約30分）
電源：AC220V/50HZ
功率：3.3KVA
體積：540×450×670mm
重量：28kg

吉林粗纖維測(cè)定儀JT-CXW-6蛋白質(zhì)檢測(cè)儀操作步驟及注意事項(xiàng)

一、安全規(guī)則

1. 紅外加熱管和坩堝在加熱和冷卻時(shí)能達(dá)到100度或更高的溫度，故為防止操作者被燙傷，在開始工作前請(qǐng)把加熱防護(hù)板置于坩堝外側(cè)；

2. 工作中，使用的容器和樣品必須和儀器的溫度（約100度）相*；

3. 維護(hù)及清洗前請(qǐng)拔掉電源插座，且紅外加熱管和坩堝等容器都必須是冷卻的，可用濕布和難燃非腐蝕性的清洗劑來清洗。

二、樣品處理

1. 將需要測(cè)定的樣品磨粉碎至40-60目，過篩，烘干至恒重；

2. 若樣品必須在新鮮狀態(tài)下測(cè)量（即在含水狀態(tài)下），則必須在同樣條件下測(cè)量一個(gè)不含水的干樣，以確定里面的水含量；

3. 如果樣品脂肪含量超過5-10%，則以25ml每克樣品的量，用石油醚進(jìn)行脫脂處理（蒸發(fā)殘留物不超過1g/100ml）。

三、儀器操作總則

1. 將坩堝烘干至恒重，記錄其重量至小數(shù)點(diǎn)后四位；

2. 將烘干至恒重的樣品放入上述坩堝，記錄其重量至小數(shù)點(diǎn)后四位；

3. 上述兩項(xiàng)相減，計(jì)算樣品重量；

4. 將儀器下方的三通閥（即單元控制旋鈕）旋至CLOSED；

5. 將裝有樣品的坩堝水平準(zhǔn)確放入儀器內(nèi)，對(duì)齊（用坩堝夾取/放坩堝時(shí)，先把虎口張至足夠大，且一定要夾在其中部靠上位置，否則極易把坩堝帶翻或打破，要耐心緩慢操作）；

6. 緩慢下壓手柄，使消解管壓緊坩堝（下壓桿下壓并外拔來固定，內(nèi)推放開；下壓時(shí)一定要先看坩堝有沒放直，上抬時(shí)動(dòng)作一定要慢，否則極易把坩堝帶翻）；

7. 接通電源及冷凝水（打開水龍頭）；

8. 通過時(shí)間按鈕設(shè)定酸解（或堿解）時(shí)間；

9. 將配好的酸液（或堿液）（此處剛開始，由于設(shè)備為冷的，故為保持溫度*，以防反應(yīng)管因溫差而破裂，故不用預(yù)熱，以后再行進(jìn)換液，則都需提前預(yù)熱）從儀器頂部加入消解管內(nèi)；

10. 設(shè)定加熱擋位（一般選擇加熱至液體沸騰即可）；

11. 酸解（或堿解）完成后，即時(shí)間用完后，關(guān)閉紅外加熱；

12. 等液體冷至不再沸騰，將三通閥旋至VACUUM檔，打開蠕動(dòng)泵，進(jìn)行排液（若液體排空非常緩慢，可關(guān)閉蠕動(dòng)泵，將三通閥旋至PRESSURE檔，打開反吹泵，進(jìn)行反吹，然后再將三通閥旋至VACUUM檔，打開蠕動(dòng)泵進(jìn)行排液，反復(fù)操作，直至液體排空）；

13. 液體排空后，將三通閥旋至CLOSED檔，此時(shí)按實(shí)驗(yàn)方案加入已經(jīng)預(yù)熱好的水溶液進(jìn)行清洗，而后排空，反復(fù)操作此步驟，直至PH值為中性；

14. 液體排空后，將三通閥旋至CLOSED檔，此時(shí)按實(shí)驗(yàn)方案加入已經(jīng)預(yù)熱的堿液（或酸液）進(jìn)行堿解（或酸解）（此處與前方酸解相呼應(yīng)，即若前面先進(jìn)行酸解，此處則進(jìn)行堿解，反之亦然），重復(fù)步驟8-13；

15. 按實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行后續(xù)處理，后用熱水清洗儀器，清洗完畢后，關(guān)好冷卻水，關(guān)閉電源；

16. 后按實(shí)驗(yàn)方案處理數(shù)據(jù)，計(jì)算結(jié)果。

c) 酸性洗滌木質(zhì)素的測(cè)定；

d) 酸性洗滌纖維的測(cè)定；