目錄:濟南西奧機電有限公司>>食品檢測儀器>>肉類>> TEX-01肉質(zhì)嫩度測定儀
| 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 價格區(qū)間 | 面議 |
|---|---|---|---|
| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,食品/農(nóng)產(chǎn)品,化工,包裝/造紙/印刷,制藥/生物制藥 |
肉質(zhì)嫩度測定儀是一種專門用于測定肉樣剪切時受到的應(yīng)力值的儀器，以此判斷肉的嫩度。其核心組成部分包括配有WBS（Warner-Bratzler Shear）刀具的相關(guān)剪切力測定儀、圓形鉆孔取樣器、恒溫水浴鍋、熱電偶測溫儀和真空包裝機等。
肉質(zhì)嫩度測定儀的原理是模擬人的牙齒對肌肉及各種食品的咀嚼作用，測量肌肉與食品試樣的剪切值，并以數(shù)值形式顯示測量結(jié)果，從而表達食品的嫩度。嫩度是指肉在切割時所需的剪切力，這個剪切力由測試儀器的刀具切斷被測肉樣時產(chǎn)生。肉嫩度儀通過傳感器記錄刀具切割肉樣時的用力情況，并把測定的剪切力峰值（力的最大值）作為肉樣嫩度值。
肉嫩度儀的應(yīng)用范圍相當(dāng)廣泛，主要用于測定家畜以及大型禽類肉的嫩度，也可以進行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性參數(shù)測定。它為肉品質(zhì)分析以及家畜育種提供了直接數(shù)據(jù)，因此成為食品廠家、質(zhì)檢、商檢、大學(xué)、科研等部門的理想檢測設(shè)備。
技術(shù)特征
7英寸高亮度TFT液晶觸摸屏方便參數(shù)設(shè)置及試驗操作精密滾珠絲杠，位移控制更準(zhǔn)確
1-500mm/min試驗速度可隨意調(diào)節(jié)
實驗結(jié)束，測量頭可按自設(shè)速度回位，節(jié)省實驗時間
儀器同時具備上拉下壓功能
多種測試夾具可選，擴展性強
儀器自帶微型打印機,可快速打印實驗結(jié)果儀器通過觸摸屏可單獨完成實驗打印結(jié)果，也可連接◆計算機通過軟件可對數(shù)據(jù)進行保存，分析，打印
規(guī)格參數(shù)
測試范圍:0-500N(其他可選)
測量精度:±0.5%
測量速度:1-500mm/min無極變速
速度精度:±1%誤差
儀器尺寸:400mm(L)x340mm(w)x800mm(H)
(空格分隔,最多3個,單個標(biāo)簽最多10個字符)
7
化工儀器網(wǎng)