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藥用級可溶性淀粉醫(yī)用輔料物理化學(xué)性質(zhì)
可溶性淀粉
Kerongxing Dianfen
Soluble Starch
外觀：白色或類白色粉末，無臭無味。
顆粒度：目通過率。
【鑒別】取本品約1g，加水15ml，煮沸，放冷，加碘試液3滴，即顯藍(lán)色或藍(lán)紫色或藍(lán)黑色。
溶解度：可溶性淀粉不溶于冷水，溶解于沸水。水溶性淀粉為白色或黃白色粉末，在冷水中即可全溶。常溫下ml水中邊加邊攪，至少可溶解60g該品。但其粘度較可溶性淀粉大。
藥用級可溶性淀粉醫(yī)用輔料物理化學(xué)性質(zhì)
可溶性淀粉是經(jīng)過輕度酸或堿處理的淀粉，其淀粉溶液熱時有良好的流動性，冷凝時能形成堅柔的凝膠，α一淀粉就是由物理處理方法生成的可溶性淀粉。生產(chǎn)可溶性淀粉的方法一般是在25~35攝氏 的溫度下，用 或硫酸作用于40玉米淀粉漿，處理的時間可由黏度的降低來決定，約為6~24h,用堿或者稀中和水解混合物，再經(jīng)過濾和干燥即得到可溶性淀粉?？扇苄缘矸劭捎糜谥圃炷z姆糖和糖果
水溶解試驗Solubility in water 合格
灼燒殘渣Ignition residue, ≤0.5
干燥失重Drying loss, ≤12.0
重金屬Heavy Metal ≤萬分之二十
水中溶解度Solubility in water ≥96
微生物限度Microbial Limit +
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