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藥用級依地酸二鈉EDTA-2NA藥典版
按我國食品添加劑使用衛(wèi)生標準規(guī)定，乙二胺四乙酸二鈉可用于水產(chǎn)罐頭、糖水栗子罐頭等，大使用量為0.25mg/kg?？杀３止揞^食品的色、香、味，對于蟹、蝦等水產(chǎn)罐頭，添加乙二胺四乙酸二鈉可以防止玻璃樣結晶一鳥糞石(Struvite)的析出，以保證加工品的質量。還用于醬菜、罐頭的穩(wěn)定和凝固劑，大使用量為0.25g/kg。
目前國內外規(guī)?；a(chǎn)依地酸二鈉的設備為一般的搪瓷反應釜，其成熟工藝的工序大致如下：即取乙二胺四乙酸與或Na2CO3中和反應，再經(jīng)濃縮、冷卻、結晶、過濾、脫水、干燥、包裝等工序獲得成品，然而由于各反應物在反應過程中一次性添加，反應溶度不好控制，容易 有副反應產(chǎn)生，成品率不高，度也受到影響，外觀較次。故現(xiàn)有的這種生產(chǎn)依地酸二鈉的工藝及設備有待改進。
藥用級依地酸二鈉EDTA-2NA藥典版
【注意事項】[3]
(1) 應給低鈣飲食。
(2) 定期查血、尿鈣含量。
(3) 血友病、血液凝固性降低、低血鈣及有肝腎疾病者忌用。
(4) 靜脈注射過快，可引起心臟驟停
膜化學反應器制造依地酸二鈉的方法，其包括如下步驟：
(1) 先把一定量的去離子水投入到上述膜化學反應器內，然后液體和乙 二胺四乙酸按照1:3.5～3.7的質量比分4～10批交替投入到所述膜化學反應器內，即投入 一批乙二胺四乙酸后再投入一批，在后一批投入過程中，多次測試中 和液pH值，根據(jù)pH值控制其余的加料速度及加料量，當pH值達到4～4.5時停止投 料；
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