藥用醫(yī)用級(jí)阿拉伯膠中典
阿拉伯膠化學(xué)性質(zhì)
淺白色至淡黃褐色半透明塊狀,或?yàn)榘咨脸茸厣罨蚍勰?。無(wú)臭,無(wú)味。在水中可逐漸溶解成呈酸性的粘稠狀液體,溶解度約50(W/V),不溶于乙醇。與明膠或清蛋白形成穩(wěn)定的凝聚層。用酸性醇使其沉淀,則得游離阿拉伯酸。
阿拉伯膠生產(chǎn)方法 從阿拉伯膠樹(shù)(Acacia senegal)或親緣種金合歡屬樹(shù)A_seyal的莖和枝割流收集膠狀滲出物,除去雜質(zhì)后經(jīng)干燥并粉碎而成。前者成品比后者為脆。
藥用醫(yī)用級(jí)阿拉伯膠中典
A阿拉伯膠用途作乳化穩(wěn)定劑和增稠劑,我國(guó)規(guī)定可用于飲料、冰淇淋、巧克力和果醬,大使用量5.0g/kg。
黃原膠和阿拉伯膠 黃原膠在口服和局部藥物制劑、化妝品以及食品中廣泛用作助懸劑和穩(wěn)定劑,阿拉伯膠主要在口服和局部藥物制劑中作為助懸劑和乳化劑,也用作片劑的粘合劑。
黃原膠又稱黃膠、漢生膠,黃單胞多糖,是一種由假黃單胞菌屬發(fā)酵產(chǎn)生的單孢多糖,由甘藍(lán)黑腐病野油菜黃單胞菌以碳水化合物為主要原料,經(jīng)好氧發(fā)酵生物工程技術(shù),切斷1,6-糖苷鍵,打開(kāi)支鏈后,在按1,4-鍵合成鏈組成的一種酸性胞外雜多糖。主要組成是由D-葡萄糖、D-甘露糖和D-葡萄糖醛酸按2:2:1組成的多糖類高分子化合物,相對(duì)分子質(zhì)量在萬(wàn)以上。而黃原膠的二級(jí)結(jié)構(gòu)是側(cè)鏈繞主鏈骨架反向纏繞,通過(guò)氫鍵維系形成棒狀雙螺旋結(jié)構(gòu)。