藥用醫(yī)用級(jí)硬脂酸化學(xué)物理性質(zhì)
硬脂酸是組成油脂的幾種主要長(zhǎng)鏈脂肪酸之一,以甘油酯的形式存在于動(dòng)物脂肪、油以及一些植物油中,這些油經(jīng)水解即得硬脂酸。
硬脂酸是自然界廣泛存在的一種脂肪酸,具有一般羧酸的化學(xué)性質(zhì),幾乎所有油脂中都有含量不等的硬脂酸,在動(dòng)物脂肪中的含量較高,如牛油中含量可達(dá)24,植物油中含量較少,茶油為0.8,棕櫚油為6,但可可脂中的含量則高達(dá)34。
硬脂酸分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
1、摩爾折射率:87.00
2、摩爾體積(m3/mol):320.2
3、等張比容(90.2K):770.0
4、表面張力(dyne/cm):33.4
5、極化率(10-24cm3):34.49
藥用醫(yī)用級(jí)硬脂酸化學(xué)物理性質(zhì)
硬脂酸物理化學(xué)性質(zhì)
1.性狀:白色蠟狀透明固體或微黃色蠟狀固體。能分散成粉末,微帶牛油氣味。
2.相對(duì)密度(g/mL,20/4℃):0.9408
3.相對(duì)蒸汽密度(g/mL,空氣=1):未確定
4.熔點(diǎn)(ºC):67~69
5.沸點(diǎn)(ºC,常壓):183~184(133.3pa)
6.沸點(diǎn)(ºC,5.2kPa):360
7.折射率(n20D):1.455
8.閃點(diǎn)(ºC):>110
9.氣相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kJ·mol-1):-11446.9
10. 氣相標(biāo)準(zhǔn)聲稱(chēng)熱(焓)( kJ·mol-1) :-781.2
11. 液相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kJ·mol-1):-11343.4
12. 液相標(biāo)準(zhǔn)聲稱(chēng)熱(焓)( kJ·mol-1):-884.7
13. 晶相相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kJ·mol-1):-11280.4
14. 晶相標(biāo)準(zhǔn)聲稱(chēng)熱(焓)( kJ·mol-1):-947.7