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藥用級苯甲酸鈉500g藥典標(biāo)準(zhǔn)有CDE登記號
苯甲酸鈉是酸性劑，在堿性介質(zhì)中無殺菌、作用；其佳PH是2.5-4.0，在PH5.0時(shí)5的溶液殺菌效果也不是好。苯甲酸鈉親油性較大，易穿透細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)，干擾細(xì)胞膜的通透性，抑制細(xì)胞膜對氨基酸的吸收；進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)電離酸化細(xì)胞內(nèi)的堿儲，并抑制細(xì)胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰輔酶A縮合反應(yīng)，從而起到食品的目的。
用途
1.苯甲酸鈉也是重要的酸型食品劑。使用時(shí)轉(zhuǎn)化為有效形式苯甲酸。使用范圍及使用量參見苯甲酸。此外，也可作為飼料的劑。
苯甲酸鈉 物化性質(zhì)
外觀與性狀：白色結(jié)晶粉末密度：1,44 g/cm3熔點(diǎn)：>300 °C(lit.)沸點(diǎn)：249.3ºC at 760 mmHg閃點(diǎn)：111.4ºC水溶解性：soluble存儲條件/存儲方法：庫房低溫,通風(fēng),干燥穩(wěn)定性相關(guān)：
1.按規(guī)格使用和貯存，不會發(fā)生分解，避免與氧化物接觸。
中文名稱：苯甲酸鈉
中文別名：苯甲酸鈉;
安息香酸鈉
英文名稱：Benzoic acid, sodium salt
英文別名：Sodium benzoate;
Butyryl chloride;
SodiuM Benzoate;
Benzoic acid,sodium salt;
sodium,benzoate;
Benzoic acid sodium salt
CAS No.：532-32-1
分 子 式：C7H5NaO2
分 子 量：144.10
精確分子量：144.01900
PSA：40.13000
MDL：MFCD00012463
藥用級苯甲酸鈉500g藥典標(biāo)準(zhǔn)有CDE登記號
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