藥用級(jí)枸櫞酸鈉性能特點(diǎn)又名枸櫞酸鈉,檸檬酸三鈉。本品為白色立方晶系結(jié)晶或粒狀粉末,無(wú)嗅、清涼、有鹽的咸味并略帶辣。在1.5ml水中可溶解1g(25℃),不溶于乙醇,在空氣中穩(wěn)定,Na3C6H5O7·5H2O(五水物)150℃時(shí)失去結(jié)晶水而成為無(wú)水物,更熱則分解。無(wú)熔點(diǎn),無(wú)沸點(diǎn)。大鼠腹腔注射LD501549mg/kg??捎米魉岫日{(diào)節(jié)劑,緩沖劑、乳化劑、穩(wěn)定劑
藥用級(jí)枸櫞酸鈉性能特點(diǎn)生物降解性
檸檬酸鈉經(jīng)自然界大量的水稀釋后,部分變成檸檬酸,兩者共存于同一體系中。檸檬酸在水中經(jīng)氧、熱、光、細(xì)菌以及微生物的作用,很容易發(fā)生生物降解。其分解途徑一般是經(jīng)烏頭酸、衣康酸、檸康酸酐,轉(zhuǎn)變?yōu)槎趸己退?nbsp;[6]
絡(luò)合能力
檸檬酸鈉對(duì)Ca2+、Mg2+等金屬離子具有良好的絡(luò)合能力,對(duì)其他金屬離子,如Fe2+等離子也有很好的絡(luò)合能力。 [6]
其他性能
檸檬酸鈉具有*的溶解性能,并且溶解性隨水溫升高而增加;檸檬酸鈉具有良好的pH調(diào)節(jié)及緩沖性能。檸檬酸鈉是一種弱酸強(qiáng)堿鹽,與檸檬酸配伍可組成較強(qiáng)的pH緩沖劑,因此在某些不適宜pH大范圍變化的場(chǎng)合有其重要用處。另外,檸檬酸鈉還具有優(yōu)良的緩凝性能及穩(wěn)定性能。