醫(yī)藥用級(jí)氯化鈣作用2020藥典氯化鈣由氯和鈣構(gòu)成,化學(xué)式為CaCl2。它是典型的離子型鹵化物,室溫為白色固體,其水溶液呈中性。氯化鈣及其水合物和溶液在食品制造、建筑材料、醫(yī)學(xué)和生物學(xué)等多個(gè)方面均有重要的應(yīng)用價(jià)值。
醫(yī)藥用級(jí)氯化鈣作用2020藥典
氯化鈣可以添加在食品里做為補(bǔ)鈣強(qiáng)化劑,也可以做為豆腐和乳酪的凝固劑。氯化鈣可以添加到含酒*料和清涼飲料里,可以調(diào)節(jié)飲料的PH值和硬Chemicalbook度。在食品工業(yè)中用作鈣質(zhì)強(qiáng)化劑、固化劑、螯合劑和干燥劑??稍黾蛹?xì)菌細(xì)胞壁的通透性。氯化鈣溶解放熱的性質(zhì)使得它用在自加熱罐頭和加熱墊上。
鑒別
配制10%試樣液(以無水氯化鈣CaCl2計(jì)),其氯化物(IT-12)試驗(yàn)均為陽性。
含量分析
取試樣約1.5g(如系無水氯化鈣則取試樣約1g),準(zhǔn)確稱重,移入一250mL容量瓶中,用100mL水和5mL稀鹽酸試液(TS-117)的混合液使之溶解,再用水定容后混合。取此溶液50.0mL放入一適當(dāng)容器中,加水50mL,在攪拌下(好用機(jī)械攪拌)從一50mL滴定管中加入0.05mol/L的EDTA二鈉液約30mL,然后加15mL試液(TS-224)和羥基萘酚藍(lán)指示劑300mg,并繼續(xù)滴定至產(chǎn)生藍(lán)色為止。每毫升0.05 mol/L的EDTA二鈉液相當(dāng)于CaCl2·2H2O 7.551mg。如系無水氯化鈣,則每毫升0.05mol/L的EDTA二鈉液相當(dāng)于CaCl25.550m
