蓖麻油為大戟科蓖麻屬植物蓖麻的種子所榨取的脂肪油,常溫下為幾乎無(wú)色或微帶黃色的澄明粘稠液體,微臭,味淡而后微辛。不溶于水,能溶于乙醇、苯和二硫化碳,與無(wú)水乙醇、乙、氯仿或能任意混合,但不溶于礦物油。相對(duì)密度0.956~0.969(25℃),折光率1.478~1.480,酸值<=2.0,皂化值176~186,碘值82~90。蓖麻油主要是由蓖麻醇酸(12-羥基十八碳-9-烯酸)和油酸組成的高級(jí)脂肪酸的甘油酯,分子中的R1,R2和R3可以相同也可以不同,其中含蓖麻醇酸80%~88%,油酸3%~9Chemicalbook%,尚有棕櫚酸(Palmiticacid)、硬脂酸(Stearicacid)、亞油酸(Linolioicacid)、亞麻酸(Linolenicacid),二羥基硬脂酸(Dihydroxystearieacid),甘油酯的組成為三蓖麻酸酯(Tririci-nolein)68.2%、二蓖麻酸酯(Diricinolein)28.0%,一蓖麻酸酯(Monoricinolein)2.9%及非蓖麻酸酯(Nonricinolein)0.9%?;曳种泻嗔库}、鐵、硅,另含無(wú)機(jī)元素鋁、銅、鎂及少量錳、鈦、鎳、鋅等。
【鑒別】取〔含量測(cè)定〕項(xiàng)下無(wú)水硫酸鈉脫水后的上清液,作為供試品溶液。取蓖麻油酸甲酯對(duì)照品,加正己烷制成每1ml含2mg的溶液,作為對(duì)照品溶液。照薄層色譜法(通則0502)試驗(yàn),吸取兩種溶液各5μl,分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上,以石油醚(60~90℃)-乙-甲酸(11∶4.5∶0.5)為展開(kāi)劑,展開(kāi),取出,晾干,置碘蒸氣中熏至斑點(diǎn)顯色清晰。供試品色譜中,在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上,顯相同的黃色斑點(diǎn)。 【檢查】酸值 應(yīng)不大于2.0(通則0713)。 皂化值 應(yīng)為176~186(通則0713)?! 〉庵?nbsp; 應(yīng)為82~90(通則0713)?! ∷N油類 取本品1g,加乙醇4ml,應(yīng)澄清溶解,再加乙醇15ml,溶液不得發(fā)生渾濁。