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醫(yī)藥用級DL-蘋果酸特征
1、蘋果酸是的一種安全的食品添加劑，作酸味劑、保鮮劑和pH值調(diào)節(jié)劑用，其酸味柔和且持久性長，酸味比檸檬酸強20%?？捎糜诟黝愂称?，按生產(chǎn)需要適量使用。
2、蘋果酸能與金屬離子形成螯合物，可用于清除金屬腐蝕產(chǎn)物(鐵銹)?？蓡为毣蚺c其他有機酸配合使用，用作金屬清洗劑。
3、用作食品酸味劑、保鮮劑和ph值調(diào)節(jié)劑。其酸味柔和且持久性長，酸味比檸檬酸強20%?？捎糜诟黝愂称?，蘋果酸是人體內(nèi)部循環(huán)的重要中間產(chǎn)物，易被人體吸收，因此作為性能優(yōu)異的食品添加劑和功能性食品，廣泛應用于食品、化妝品、醫(yī)療和保健品等領(lǐng)域。
4、蘋果酸用作化學鍍鎳、鈷及合金等的絡合劑。
5、 廣泛應用于果香香精中，是配制清涼飲料、冰淇淋的佳品。
二氧化鈦 CAS號: 13463-67-7 分子式: O2Ti 分子量: 79.87
二丁基羥基甲苯 分子式 分子量C15H24O 220.35 CAS號[128-37-0]
甘露醇 CAS號：87-78-5;69-65-8
固體石蠟 CAS號: 8002-74-2 分子式: CnH2n+2 n=24~36 分子量: 0
中文名 環(huán)甲基硅酮 外文名 CyclomethiconeCAS注冊號 69430-24-6 EINECS號為209-136-7
黃原膠 CAS:11138-66-2 英文名稱:Xanthan gum EINECS:234-394-2 分子式:C35H49O29
凡士林 CAS號: 8009-03-8 分子式: C15H15N 分子量: 209.2863
EINECS號: 232-315-6
磷酸氫二鉀 CAS號: 16788-57-1分子式: H7K2O7P分子量: 228.22
EINECS號: 231-834-5
尿素漢語拼音Niaosu英文名Urea分子式與分子量CH4N2O 60.06
醋酸鈉CAS號: 6131-90-4分子式: C2H9NaO5分子量: 136.08
EINECS號: 204-823-8
氨丁三醇 分子式: C57H110O6 分子量: 891.48 CAS號: 68334-00-9
DL酒石酸CAS號: 133-37-9分子式: C4H6O6分子量: 150.09
EINECS號: 205-105-7
聚丙烯酸樹脂CAS號：24938-16-7分子式：(C8H15NO2·C8H14O2.·C5H8O2)x
山梨酸鉀 CAS號: 590-00-1分子式: C6H7KO2分子量: 150.22
三氯蔗糖Sucralose蔗糖素分 子 式 C12H19Cl3O8分 子 量 397.6335
三乙醇胺CAS號: 102-71-6分子式: C6H15NO3分子量: 149.19
中文名稱 | DL-蘋果酸 |
英文名稱 | DL-Malic acid |
中文別名 | DL-羥基丁二酸 |
英文別名 | DL-Hydroxysuccinic acid; Malicacidpfelsure |
CAS號 | 617-48-1;6915-15-7 |
EINECS號 | 210-514-9 |
分子式 | C4H6O5 |
分子量 | 134.09 |
InChI | InChI=1/C4H6O5/c5-2(4(8)9)1-3(6)7/h2,5H,1H2,(H,6,7)(H,8,9) |
熔點 | 130-132℃ |
密度 | 產(chǎn)品用途： |
閃點 | 203℃ |
水融性 | 558 g/L (20℃) |
用途 | 食品工業(yè)用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑等，也用于制藥 |
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