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醫(yī)藥級單雙硬脂酸甘油酯特點2020藥典備案??
單雙硬脂酸甘油酯是白色或淡黃色蠟狀固體，無臭，無味。相對密度0.97，熔點56～58℃。溶于乙醇、苯、丙酮、礦物油、脂肪油等熱的有機(jī)溶劑，不溶于水，但在強(qiáng)烈攪拌下可分散于熱水中呈乳濁液。
??單雙硬脂酸甘油酯是將甘油和脂肪酸反應(yīng)生成。采用的脂肪酸，可以是硬脂酸、棕櫚酸、肉豆蔻酸、油酸、亞油酸等，但在多數(shù)情況下采用以硬脂酸為主要成分。注意單雙硬脂酸甘油脂，甘油單雙硬脂酸酯，十八酸甘油酯，硬脂酸甘油酯，都是同種物質(zhì)。名字上的單、雙、三實際上是指合成的結(jié)構(gòu)上有單個甘油酯、二個甘油酯、三個甘油酯的結(jié)構(gòu)，單雙硬脂酸甘油酯就是指硬脂酸甘油酯里有單甘油結(jié)構(gòu)和二甘油結(jié)構(gòu)的兩種甘油酯的混合物。
??單雙硬脂酸甘油酯用途非常廣泛，可用于食品、化妝品、醫(yī)藥、紡織、涂料、農(nóng)用化學(xué)品等領(lǐng)域。用作乳化劑、增溶劑、分散劑和滲透劑。
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