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醫(yī)藥用級(jí)酒石酸鈉2020藥典作用

時(shí)間：2024/5/22閱讀：185

化學(xué)性質(zhì)透明無色棱柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。無臭。有咸味?？諝庵新杂形鼭裥浴Ｈ苡谒?1g/3m1)，水溶液具有左旋性，呈中性，5%水溶液的pH值7～9。不溶于乙醇、乙。120℃時(shí)失去結(jié)晶水，再加熱則分解。灼燒時(shí)散發(fā)出糖燃燒的氣味，其殘?jiān)?灰分)呈強(qiáng)堿性，遇酸產(chǎn)生泡沫。用途螯合劑；酸味調(diào)整劑；緩沖劑；乳化鹽；抗氧化劑；抗氧化增效劑。清涼飲料、清酒等的呈(調(diào))味劑。與酒石酸合用可使酒石酸的酸味柔和。也用于油脂、果醬、果凍、人造奶油、肉類制品和香腸。EEC用于糖果、果醬、果凍、汽酒。

本品為L-（+）-2，3-二羥基丁二酸二鈉二水合物。按干燥品計(jì)算，含C4H4Na2O6應(yīng)為99.0%～100.5%。

　　【性狀】本品為無色透明結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。

　　本品在水中易溶，在乙醇中幾乎不溶。

　　比旋度取本品，精密稱定，加水溶解并定量稀釋制成每1ml中約含100mg的溶液，依法測定（通則0621），比旋度為+29.5°至+31.5°。

　　【鑒別】本品的水溶液顯酒石酸鹽的鑒別（2）與鈉鹽鑒別的反應(yīng)（通則0301）。

聚乙二醇10002020藥典備案新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記

聚山梨酯809/吐溫802020藥典備案新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記

聚山梨酯20/吐溫202020藥典備案新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記

葡甲胺2020藥典備案新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記

羥苯甲酯2020藥典備案新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記

羥苯乙酯2020藥典備案新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記

乳酸2020藥典備案新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記

肉豆蔻酸異丙酯2020藥典備案新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記

山梨酸鉀2020藥典備案新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記

十二烷基硫酸鈉2020藥典備案新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記

三乙醇胺2020藥典備案新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記

三氯叔丁醇2020藥典備案新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記

三氯蔗糖2020藥典備案新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記

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