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?右旋糖酐（Dextran）是一種高分子多糖化合物，主要由蔗糖經(jīng)腸膜狀明串珠菌發(fā)酵生成。?右旋糖酐根據(jù)聚合的葡萄糖分子數(shù)目不同，可以分為不同分子量的產(chǎn)品，包括高分子右旋糖酐（平均分子量10萬-20萬）、中分子右旋糖酐（平均分子量6萬-8萬）、低分子右旋糖酐（平均分子量2萬-4萬）和小分子右旋糖酐（平均分子量1萬-2萬）?12。
右旋糖酐為白色或類白色無定形粉末，無臭無味，易溶于熱水，不溶于乙醇。其水溶液為無色或微帶乳光的澄明液體。在常溫下或中性溶液中可穩(wěn)定存在，遇強(qiáng)酸可分解，在堿性溶液中其端基易被氧化，受熱時可逐漸變色或分解?
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