?蔗糖是一種廣泛存在于自然界中的二糖,由一分子葡萄糖和一分子果糖脫水縮合而成?。其無色晶體,具有旋光性,但無變旋光作用。蔗糖的甜味純正,甜度是葡萄糖與果糖平均甜度的近兩倍,且其甜味迅速、穩(wěn)定、愉快,因此被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中。?12
蔗糖在食品工業(yè)中的應(yīng)用
蔗糖是食品中重要的甜味劑,廣泛應(yīng)用于糖果、糕點、飲料、乳制品、果醬、果凍、蜜餞等多種食品中。它不僅能賦予食品甜味,還能增加營養(yǎng)價值和口感。此外,蔗糖通過深加工可以生產(chǎn)出多種高附加值的延伸產(chǎn)品,如糖醇類產(chǎn)品(如山梨醇、麥芽糖醇)和果葡糖漿等,這些產(chǎn)品可用作甜味劑或用于生產(chǎn)生物塑料等環(huán)保型材料。
蔗糖在醫(yī)藥和其他工業(yè)中的應(yīng)用
在醫(yī)藥工業(yè)中,蔗糖可作為注射液的溶劑或矯味劑。在發(fā)酵工業(yè)中,蔗糖是微生物培養(yǎng)基的主要碳源。在化學(xué)工業(yè)中,蔗糖可用作合成有機化合物的原料
江西產(chǎn)/安徽產(chǎn)檸檬酸三乙酯2020藥典有CDE備案(隨貨可帶COA)
尿素四川產(chǎn)符合2020藥典有CDE備案(隨貨可帶COA)
湖南產(chǎn)?;撬岱?/span>2020藥典有CDE備案(隨貨可帶COA)
遼寧大豆磷脂符合2020藥典有CDE備案(隨貨可帶COA)
江西產(chǎn)三氯蔗糖符合2020藥典有CDE備案(隨貨可帶COA)
湖南產(chǎn)司盤40符合2020藥典有CDE備案(隨貨可帶COA)
江西產(chǎn)山崳酸甘油酯符合2020藥典有CDE備案(隨貨可帶COA)
四川產(chǎn)依地酸二鈉符合2020藥典有CDE備案(隨貨可帶COA)
江西產(chǎn)二丁基羥基甲苯符合2020藥典有CDE備案(隨貨可帶COA)
湖南產(chǎn)谷氨酸鈉符合2020藥典有CDE備案(隨貨可帶COA)
湖南/安徽產(chǎn)果糖符合2020藥典有CDE備案(隨貨可帶COA)
湖南產(chǎn)輕質(zhì)氧化鎂符合2020藥典有CDE備案(隨貨可帶COA)
浙江產(chǎn)可溶性淀粉符合2020藥典有CDE備案(隨貨可帶COA)
四川產(chǎn)苯甲醇符合2020藥典有CDE備案(隨貨可帶COA)



