藥用級預膠化淀粉醫(yī)用輔料22年批號20藥典

預膠化淀粉

拼音名:Yujiaohua Dianfen

英文名:Pregelatinized Starch

書頁號:《中典》2015年版四部第556頁。

本品系通過物理方法加工制成，改善其流動性和可壓性的淀粉

性質

流動性:18-23(Carr可壓性指數)

穩(wěn)定性:穩(wěn)定但易吸潮，應保存于密閉容器內，放于陰涼干燥處。

酸堿度:pH=4.5-7.0【10(w/v)水溶液】

休止角:40.7°

松密度:0.586g/cm3

真密度:1.516g/cm3

配伍禁忌:無

溶解度:在有機溶劑中不溶，依膠化度不同微溶或可溶于冷水中。將預膠化淀粉篩如攪拌的冷水中即得淀粉糊，部分預膠化淀粉在冷水中可溶10-20。

藥用級預膠化淀粉醫(yī)用輔料22年批號20藥典

【性狀】 本品為白色或類白色粉末。 【鑒別】 （1）取本品約lg，加水15ml，攪拌，煮沸，放冷，即成透明或半透明類白色的凝膠狀物。 （2）取本品約0.1g，加水20ml，混勻，加碘試液數滴，即顯藍黑色、藍色、紫色或紫紅色，加熱后逐漸褪色。

制備

食品級預膠化淀粉系將42(w/w)水性淀粉漿加熱制得，溫度控制62-72℃。需加入膠化助劑及表面活性劑，控制再水化或減少干燥時的黏度。加熱后形成水性糊，經噴霧干燥、輥筒干燥、擠壓脫水干燥，或轉鼓干燥，后粉碎至所需粒度范圍。

藥用全預膠化淀粉不使用添加劑，將未膠化的淀粉水混懸液鋪展于熱鼓上，同時實現膠化和干燥工序。部分預膠化淀粉是將濕淀粉機械加壓的辦法制備。所得半成品經粉碎、調節(jié)水分至符合標準即得。