藥用級預(yù)膠化淀粉醫(yī)用輔料19年批號15藥典
預(yù)膠化淀粉
拼音名:Yujiaohua Dianfen
英文名:Pregelatinized Starch
書頁號:《中典》2015年版四部第556頁。
本品系通過物理方法加工制成,改善其流動性和可壓性的淀粉
性質(zhì)
流動性:18-23(Carr可壓性指數(shù))
穩(wěn)定性:穩(wěn)定但易吸潮,應(yīng)保存于密閉容器內(nèi),放于陰涼干燥處。
酸堿度:pH=4.5-7.0【10(w/v)水溶液】
休止角:40.7°
松密度:0.586g/cm3
真密度:1.516g/cm3
配伍禁忌:無
溶解度:在有機(jī)溶劑中不溶,依膠化度不同微溶或可溶于冷水中。將預(yù)膠化淀粉篩如攪拌的冷水中即得淀粉糊,部分預(yù)膠化淀粉在冷水中可溶10-20。
藥用級預(yù)膠化淀粉醫(yī)用輔料19年批號15藥典
【性狀】 本品為白色或類白色粉末。 【鑒別】 (1)取本品約lg,加水15ml,攪拌,煮沸,放冷,即成透明或半透明類白色的凝膠狀物。 (2)取本品約0.1g,加水20ml,混勻,加碘試液數(shù)滴,即顯藍(lán)黑色、藍(lán)色、紫色或紫紅色,加熱后逐漸褪色。
制備
食品級預(yù)膠化淀粉系將42(w/w)水性淀粉漿加熱制得,溫度控制62-72℃。需加入膠化助劑及表面活性劑,控制再水化或減少干燥時的黏度。加熱后形成水性糊,經(jīng)噴霧干燥、輥筒干燥、擠壓脫水干燥,或轉(zhuǎn)鼓干燥,后粉碎至所需粒度范圍。
藥用全預(yù)膠化淀粉不使用添加劑,將未膠化的淀粉水混懸液鋪展于熱鼓上,同時實(shí)現(xiàn)膠化和干燥工序。部分預(yù)膠化淀粉是將濕淀粉機(jī)械加壓的辦法制備。所得半成品經(jīng)粉碎、調(diào)節(jié)水分至符合標(biāo)準(zhǔn)即得。