目錄:北京東南儀誠(chéng)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備有限公司>>ATAGO愛(ài)拓>>數(shù)顯糖酸度計(jì)>> PAL-BX丨ACID F5日本愛(ài)拓五種水果糖酸度計(jì)ACID F5
| 參考價(jià) | 7565 |
參考價(jià)：￥ 7565
PAL-BX丨ACID F5
產(chǎn)地類(lèi)別:進(jìn)口 價(jià)格區(qū)間:5千-1萬(wàn) 儀器種類(lèi):破壞型 應(yīng)用領(lǐng)域:食品/農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)林牧漁,綜合
>| PAL-BX丨ACID F5 | 7565元 | 10 臺(tái) 可售 |
更新時(shí)間：2024-08-06 09:18:43瀏覽次數(shù)：2294評(píng)價(jià)
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| 產(chǎn)地類(lèi)別 | 進(jìn)口 | 價(jià)格區(qū)間 | 5千-1萬(wàn) |
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| 儀器種類(lèi) | 破壞型 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品/農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)林牧漁,綜合 |
日本愛(ài)拓五種水果糖酸度計(jì)ACID F5 PAL-BX丨ACID F5 （柑橘 / 葡萄 / 番茄 / 草莓 / 藍(lán)莓）
日本愛(ài)拓五種水果糖酸度計(jì)ACID F5 PAL-BX丨ACID F5 （柑橘 / 葡萄 / 番茄 / 草莓 / 藍(lán)莓）
糖酸比是決定水果風(fēng)味的關(guān)鍵！
【關(guān)于水果糖度】
水果糖度是指果實(shí)中的蔗糖濃度，每種水果的糖度有所不同，糖度范圍也不同。糖度是指100克糖溶液里，所含的固形物的溶解克數(shù)，是表示糖液中可溶性固形物濃度的單位（Brix），果汁的可溶性固形物含量常被簡(jiǎn)稱(chēng)為：糖度或甜度，也稱(chēng)為白利度（Brix），錘度。
糖度是決定水果蔬菜的新鮮度和成熟度的一項(xiàng)重要參數(shù)。ATAGO（愛(ài)拓）折射計(jì)系列，又稱(chēng)糖度計(jì)，廣泛應(yīng)用于水果種植、果汁制造、水果貿(mào)易等行業(yè)，通過(guò)折射原理測(cè)量水果汁液中的可溶性固形物（Brix）含量，僅需幾滴果汁，3秒快速測(cè)量水果糖度，快速簡(jiǎn)便，專(zhuān)業(yè)可靠，是測(cè)量水果糖度的*儀器之一。
【關(guān)于水果糖酸比】
糖酸比（Acid-Sugar Ratio），指的是果實(shí)和果汁類(lèi)之可溶性固形物量（一般以糖度折射計(jì)的Brix值表示）除以酸度而求得之?dāng)?shù)值。
一般地：糖酸比越大，水果味道以甜為主；糖酸比越小，水果味道以酸為主。
近年來(lái)，隨著人們生活水平的不斷提高，消費(fèi)者的味蕾已經(jīng)由"吃飽”到“吃好”在演變。水果糖酸比的概念開(kāi)始悄然而至，好吃的水果一般糖酸比都比較高！
1、總可溶性固形物Brix：主要由糖構(gòu)成，包括蔗糖、葡萄糖、果糖、檸檬酸和少量礦物質(zhì)。
2、總酸Acid（可滴定酸度）：如天然橙汁中的主要酸是檸檬酸，也含有少量蘋(píng)果酸和酒石酸，計(jì)算時(shí)以檸檬酸計(jì)算。
3、糖酸比，總可溶性固形物（Brix）與酸度（Acid）的比值。例如：當(dāng)Brix為14%，Acid為1%，糖酸比為14，當(dāng)Acid為0.8%時(shí)，糖酸比為17.5。對(duì)橙汁而言，一般糖酸比在12.5--19.5之間為適宜。
4、食品飲料研發(fā)時(shí)也需要根據(jù)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品的果汁含量計(jì)算濃縮果汁的用量。對(duì)于新鮮水果，糖酸比越大，水果味道以甜為主；糖酸比越小，水果味道以酸為主。
【產(chǎn)品介紹】
為了方便果蔬行業(yè)用戶(hù)快速檢測(cè)糖酸比，ATAGO（愛(ài)拓）研發(fā)了一款可同時(shí)測(cè)量五種水果的水果糖酸度計(jì)---PAL-BX/ACID F5，又稱(chēng)：糖酸比檢測(cè)儀、糖酸一體機(jī)，可快速測(cè)量五種水果（柑橘 / 葡萄 / 番茄 / 草莓 / 藍(lán)莓）的糖度 & 酸度、一鍵（R）顯示糖酸比。
傳統(tǒng)的酸度測(cè)量方法（酸堿滴定法）成本較高，需要復(fù)雜的樣品前處理步驟和大量昂貴的試劑，并且需要專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人員操zuo。ATAGO（愛(ài)拓）糖酸度計(jì)，便攜式設(shè)計(jì)，操zuo簡(jiǎn)易，測(cè)量快速，摒棄繁鎖！幫助提升你的工zuo效率！
使用ATAGO（愛(ài)拓）糖酸度計(jì)，糖度可直接取樣測(cè)量；酸度測(cè)量只需添加蒸餾水與測(cè)量樣品按重量比例（1：50）稀釋?zhuān)矗汗?ml，蒸餾水50ml）攪拌均勻后即可取樣測(cè)量。糖度及酸度測(cè)量完成后，按R鍵自動(dòng)顯示糖酸比。
糖酸比指標(biāo)被廣泛的應(yīng)用于水果品種篩選，水果分級(jí)，水果成熟度判斷，水果口感評(píng)價(jià)等檢測(cè)項(xiàng)目中。
【產(chǎn)品參數(shù)】
型號(hào) | PAL-BX/ACID F5 |
貨號(hào) | 7100 |
測(cè)量項(xiàng)目 | 糖度、酸度、糖酸比（R鍵顯示） |
測(cè)量范圍 | 糖度（Brix）：0.0～90.0% |
酸度（Acid）： 1、柑橘：低酸度 0.10～4.00% 高酸度2.50～8.80% 2、葡萄：0.10～4.00% 3、番茄：0.10～3.00% 4、草莓：0.10～3.50% 5、藍(lán)莓：0.10～4.00% | |
測(cè)量精度 | Brix：±0.2% Acid：±0.10%（Acid 0.10～1.00%） 相對(duì)精度：±10% （Acid 1.01 ～ 8.80%） 溫度：±1℃ |
分辨率 | Brix：0.1% Acid： 0.01%（0.00 ~ 9.99%） 0.1%（10.0% 或更高） 糖酸比： 0.00（0.00～9.99） 00.0（00.0～99.9） |
自動(dòng)溫度補(bǔ)償范圍 | 10 ～ 40℃ |
電源 | AAA 堿性電池×2 |
國(guó)際防護(hù)等級(jí) | IP 65 |
尺寸和重量 | 5.5 × 3.1 × 10.9cm，100g（僅主機(jī)） |
(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)
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