殺菌機的注意事項

• 設(shè)備安裝與環(huán)境

• 空間要求：應(yīng)安裝在寬敞、通風良好的場所，周圍要留出足夠的空間，便于設(shè)備的操作、維護和檢修。一般設(shè)備周圍至少要保留 0.8-1 米的通道空間。

• 地面條件：安裝地面需平整、堅實，能承受設(shè)備的重量和運行時產(chǎn)生的振動，必要時可對地面進行加固處理。

• 水電連接：確保設(shè)備與符合要求的水電系統(tǒng)正確連接。電源電壓要穩(wěn)定，波動范圍一般應(yīng)在額定電壓的 ±10% 以內(nèi)；水源要清潔、充足，水壓穩(wěn)定，且水質(zhì)應(yīng)符合設(shè)備的使用要求，避免因水質(zhì)問題導致設(shè)備內(nèi)部結(jié)垢、堵塞等故障。

• 操作流程

• 預(yù)熱與預(yù)冷：對于一些需要預(yù)熱或預(yù)冷的殺菌機，在啟動前要按照規(guī)定的程序進行預(yù)熱或預(yù)冷操作，以避免設(shè)備因溫度急劇變化而受損，同時也有助于保證殺菌效果的穩(wěn)定性。

• 物料準備：被殺菌的物料應(yīng)符合設(shè)備的要求，如物料的包裝形式、尺寸、擺放方式等。對于液體物料，要確保其粘度、流動性等參數(shù)在設(shè)備的適用范圍內(nèi)；對于固體物料，要防止物料中有尖銳物體或硬塊，以免損壞設(shè)備。

• 參數(shù)設(shè)置：嚴格按照產(chǎn)品的工藝要求設(shè)置殺菌溫度、時間、壓力等參數(shù)。在設(shè)備運行過程中，不得隨意更改參數(shù)，以免影響殺菌效果。同時，要定期對溫度、壓力等傳感器進行校準，確保參數(shù)的準確性。

• 運行監(jiān)控：設(shè)備運行期間，操作人員要密切觀察設(shè)備的運行狀態(tài)，包括溫度、壓力、速度等參數(shù)的變化，以及設(shè)備是否有異常聲音、振動等情況。如發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)立即停機檢查，排除故障后再繼續(xù)運行。

• 出料與清洗：殺菌結(jié)束后，要按照規(guī)定的程序進行出料操作，避免物料殘留。出料完成后，應(yīng)及時對設(shè)備進行清洗，去除設(shè)備內(nèi)部的物料殘留、污垢等，防止細菌滋生和設(shè)備腐蝕。清洗時要使用合適的清洗液和工具，按照清洗規(guī)程進行操作，確保清洗效果。

• 維護保養(yǎng)

• 定期檢查：定期對設(shè)備的各個部件進行檢查，如加熱元件、傳感器、閥門、管道等，查看是否有損壞、老化、松動等情況。對于易損件，要及時更換，以保證設(shè)備的正常運行。

• 清潔消毒：除了每次使用后的清洗外，還應(yīng)定期對設(shè)備進行全面的清潔消毒?？刹捎没瘜W消毒劑或高溫蒸汽等方式進行消毒，確保設(shè)備內(nèi)部無菌。消毒后要注意將消毒劑殘留清洗干凈，以免對下次生產(chǎn)造成污染。

• 潤滑保養(yǎng)：對設(shè)備的運動部件，如電機、鏈條、齒輪等，要定期添加潤滑油或潤滑脂，以減少磨損，保證設(shè)備的運行順暢。同時，要及時清理運動部件表面的油污和雜質(zhì)，防止其進入設(shè)備內(nèi)部。

• 校準校驗：定期對設(shè)備的溫度、壓力、時間等控制儀表進行校準校驗，確保其測量準確、控制精度符合要求。對于一些關(guān)鍵的儀表，如溫度傳感器，建議每年至少校準一次。

• 安全事項

• 防護裝置：殺菌機的外殼應(yīng)接地良好，以防止觸電事故。同時，設(shè)備上應(yīng)配備必要的安全防護裝置，如過載保護、過熱保護、漏電保護等，以確保設(shè)備在出現(xiàn)異常情況時能自動停機，保護人員和設(shè)備的安全。

• 高溫防護：由于殺菌過程中可能會產(chǎn)生高溫，操作人員在設(shè)備運行期間應(yīng)避免直接接觸高溫部件，如加熱腔、管道等。在需要接觸高溫部件進行操作時，應(yīng)佩戴耐高溫手套等防護用品。

• 化學安全：如果使用化學消毒劑對設(shè)備進行消毒，要注意化學藥品的儲存和使用安全。消毒劑應(yīng)存放在專門的儲存柜中，遠離火源和熱源，并由專人負責管理。在使用過程中，要嚴格按照操作規(guī)程進行，避免皮膚接觸和吸入消毒劑揮發(fā)氣體，如不慎接觸，應(yīng)立即用大量清水沖洗，并及時就醫(yī)

本廠閑置二手微波殺菌機