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供貨周期	兩周	應(yīng)用領(lǐng)域	生物產(chǎn)業(yè),制藥/生物制藥

中文名：迷迭香素

CAS No.537-15-5

英文名稱:

Rosmarinic acid

分子式:

C18H16O8

分子量:

360.3

純度：

98%

儲(chǔ)存條件:

-20℃

迷迭香酸是一種天然抗氧化劑，具有較強(qiáng)的抗氧化活性，有助于防止自由基造成的細(xì)胞受損，因此降低了癌癥和動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn)。迷迭香酸具有較強(qiáng)的抗炎活性，同時(shí)迷迭香酸還具有抗菌、抗病毒、抗腫瘤的活性。迷迭香酸在制藥、食品、化妝品等領(lǐng)域中已體現(xiàn)出其重要的應(yīng)用價(jià)值。

迷迭香酸為水溶性物質(zhì)，低含量迷迭香來源為淺黃色至棕色粉末，高含量為白色粉末；易吸潮；具有迷迭香特殊草本氣味；熔點(diǎn)：171℃~ 175℃

穩(wěn)定性：迷迭香酸的穩(wěn)定性較好。食鹽和蔗糖對迷迭香酸穩(wěn)定性的沒有影響；pH和溫度對迷迭香酸的穩(wěn)定性影響較小，結(jié)果表明迷迭香酸更適宜在酸性以及低溫的條件下保存使用；光照對迷迭香酸的影響較大，故在使用時(shí)應(yīng)盡量避光；Ca2+、Mg2+對迷迭香酸的穩(wěn)定性影響較大，其它金屬離子對迷迭香酸影響較小，在使用時(shí)應(yīng)盡避免與鈣、鎂的接觸；抗壞血酸對迷迭香酸有一定的影響，低濃度影響較??；氧化劑過氧化氫對迷迭香酸的影響大；還原劑焦亞硫酸鈉對迷迭香酸的影響較小。