酥性餅干冷風(fēng)機(jī)

食品冷風(fēng)機(jī)適用于：餅干生產(chǎn)線，蛋糕、糖果、韌性餅干、酥性餅干等生產(chǎn)線,威化巧克力餅干機(jī)械,全自動餅干加工設(shè)備。

疏松劑是糕點(diǎn)餅干等烘焙食品及膨化食品生產(chǎn)用的添加劑，通常在和面過程中加入疏松劑，在烘焙或油炸過程中它受熱分解，產(chǎn)生氣體使面坯起發(fā)，體積脹大，在內(nèi)部形成均勻致密的海綿狀多孔性組織，使食品具有柔軟、疏松或酥脆等特征；

餅干在通過烘箱進(jìn)行烘干后，需要進(jìn)行冷卻，而后進(jìn)行包裝，現(xiàn)有的冷卻方式是自然冷卻，但是烘箱一次會烘干較多的餅干，自然冷卻的效率較低，導(dǎo)致烤房內(nèi)堆積較多的托盤用于散熱。

通過滑槽定位烘干餅干用的托盤，托盤可沿著兩側(cè)的滑槽進(jìn)行滑移，當(dāng)滑移至定位槽內(nèi)是，托盤被定位，此時通過冷風(fēng)機(jī)輸出的冷風(fēng)從托盤的下方進(jìn)行送風(fēng)，實現(xiàn)托盤上承載的餅干的散熱，根據(jù)烘箱一次烘干的餅干數(shù)量，來確定平臺的長度，使得一次烘干的餅干可以被擺放在平臺上，而后逐個向左側(cè)推動，每個托盤的冷卻時間為3～10分鐘，冷卻后取下，進(jìn)行下一個托盤的冷卻，實現(xiàn)持續(xù)冷卻。

風(fēng)冷式冷風(fēng)機(jī)

1、優(yōu)化外型，比同類產(chǎn)品體積更小、功能更全、易于操作的控制面板使用更方便。

2、壓縮機(jī)采用谷輪，松下，美優(yōu)樂等品牌壓縮機(jī)，質(zhì)量可靠、高效節(jié)能；

3、配合熱力膨脹閥（毛細(xì)管）、干燥過濾器、高低壓力開關(guān)等制冷元件，能有效發(fā)揮壓縮機(jī)的制冷性能及保護(hù)壓縮機(jī)安全可靠運(yùn)行；

4、產(chǎn)品針對工業(yè)應(yīng)用特點(diǎn)設(shè)計，內(nèi)置循環(huán)冷凍送風(fēng)機(jī)無需外置吸風(fēng)機(jī)，使用極為方便；可定做不銹鋼風(fēng)機(jī)殼和扇葉，有效防止生銹；

5、冷凝器采用銅管穿鋁翅片，進(jìn)風(fēng)口設(shè)有可清洗空氣過濾器，預(yù)防因冷凝器臟堵而出現(xiàn)的各種問題，如：壓力過高，機(jī)組制冷能力下降、耗電量增加、壓縮機(jī)使用壽命縮短等問題；

6、外轉(zhuǎn)子大風(fēng)量軸流散熱風(fēng)扇，金屬扇葉堅固可靠，不變形及老化，更適應(yīng)工業(yè)的高負(fù)荷應(yīng)用；

7、微電腦數(shù)顯控制器，具備溫度顯示、設(shè)定溫度、自動調(diào)節(jié)出風(fēng)溫度及壓縮機(jī)延時保護(hù)功能；

8、進(jìn)口選用接觸器、繼電器等電器元件；配備完善的指示燈、開關(guān)，操作一目了然。

9、機(jī)組冷量范圍由5.4kw至168kw(1,1548-12,900KCAL/H),冷凍出風(fēng)溫度范圍由5至30℃。

【酥性餅干冷風(fēng)機(jī)】