臭氧發(fā)生器的主要功能：

一、滅菌和消毒。研究表明，臭氧是一種廣譜、效率高、快速的滅菌劑，臭氧發(fā)生器可以快速殺滅各種對人畜造成疾病的病菌、病毒和微生物。臭氧是一種氧化性很強的物質(zhì)，能在短時間內(nèi)破壞細菌、病毒等微生物的生物結(jié)構(gòu)，臭氧發(fā)生器使其喪失生存能力。

二、排毒。臭氧可以通過氧化反應(yīng)有效去除有毒氣體，如CO、S02、芥子氣等。溶解在水中的臭氧可以被氧化分解，有效去除重金屬離子、有機毒物、硫化物等有毒物質(zhì)，以及馬拉硫酸等農(nóng)藥。

三、保護和保存。由于臭氧對細菌和微生物有很強的殺滅作用，臭氧發(fā)生器可以用臭氧水處理肉類等食品，達到保鮮、消除異味、保鮮的效果。臭氧產(chǎn)生的時候，也能產(chǎn)生大量的負離子。在臭氧和負離子的作用下，抑制了果蔬的新陳代謝和微生物病原體的生長擴散，從而延緩成熟衰老，防止腐爛變質(zhì)，達到保鮮的效果。

四、除臭除味。自然界中臭氧發(fā)生器引起的臭味的主要成分是氨、硫化氫、甲硫醇、二甲基硫、二甲基二硫等。臭氧可以與它們反應(yīng)，將它們氧化分解成無毒無味的物質(zhì)，從而達到除臭的效果。