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            濟(jì)南駿德儀器有限公司

            TECHNOLOGY

            當(dāng)前位置:濟(jì)南駿德儀器有限公司>>技術(shù)文章

            • 2021

              12-03

              和傳統(tǒng)工藝相比肉類凍干的好處有哪些

              肉類真空冷凍干燥技術(shù)堪稱食品行業(yè)的黑科技。是利用升華的原理進(jìn)行干燥的一種技術(shù),將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié),然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下,使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出,被除去,從而達(dá)到冷凍干燥的目...
            • 2021

              11-08

              詳細(xì)盤(pán)點(diǎn)蔬菜凍干機(jī)的那些顯著優(yōu)點(diǎn)

              蔬菜凍干機(jī)是一種用于干燥不同類型材料以延長(zhǎng)其保存時(shí)間的設(shè)備。是利用升華原理,把果蔬通過(guò)真空冷凍干燥機(jī)處理得到形狀、顏色和營(yíng)養(yǎng)成分基本不變的凍干果蔬,具有復(fù)水性,能在常溫下保存1~3年,方便運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn),...
            • 2021

              11-01

              你知道生物凍干機(jī)的主要優(yōu)點(diǎn)都有哪些嗎

              生物凍干機(jī)原位預(yù)凍改變了過(guò)去干燥過(guò)程的繁瑣操作,防止了物料在轉(zhuǎn)移過(guò)程中的交叉污染,實(shí)現(xiàn)了預(yù)凍干燥升華的自動(dòng)化。本儀器由真空泵、冷阱、凍干倉(cāng)、真空度調(diào)節(jié)系統(tǒng)和溫度控制系統(tǒng)組成,并具有隔板控溫、真空度智能...
            • 2021

              10-15

              你真的了解食品凍干機(jī)的工作原理和主要應(yīng)用嗎

              食品凍干機(jī)是食品真空冷凍干燥機(jī)簡(jiǎn)稱.是凍干技術(shù)在食品干燥加工當(dāng)中的應(yīng)用。其利用升華原理把食品在低溫冷凍和真空環(huán)境下干燥處理,得到含水5%以內(nèi)的凍干食品。因?yàn)閮龈商幚砗蟮氖称繁4媪嗽械念伾?、形狀和營(yíng)養(yǎng)...
            • 2021

              10-09

              讓專業(yè)人員告訴你水果凍干機(jī)的設(shè)備優(yōu)點(diǎn)都有哪些

              水果凍干機(jī)是一款用于榴蓮、草莓、香蕉、蘋(píng)果、菠蘿、火龍果、秋葵、香菇等等各類水果蔬菜凍干深加工的食品級(jí)凍干設(shè)備。凍干水果采用凍干機(jī)的真空冷凍干燥法預(yù)先將水果里面的水份凍結(jié),然后再真空的環(huán)境下將水果里面...
            • 2021

              09-14

              3分鐘帶你詳細(xì)了解制藥用凍干機(jī)的主要應(yīng)用領(lǐng)域

              制藥用凍干機(jī)已經(jīng)廣泛應(yīng)用于化工制藥、醫(yī)藥、生物制品、活性物質(zhì)等各大領(lǐng)域,其應(yīng)用規(guī)模還在不斷快速擴(kuò)大,凍干技術(shù)成為21世紀(jì)的重要應(yīng)用技術(shù)。(1)在生物制品方面的應(yīng)用a.活菌菌苗。例如卡介苗、流腦菌苗、結(jié)...
            • 2021

              09-03

              詳細(xì)分析冬蟲(chóng)夏草凍干機(jī)為什么一定要做清潔驗(yàn)證

              制藥業(yè)中,在凍干藥品的清潔度上是不允許妥協(xié)的,因?yàn)閮龈蓹C(jī)的污染會(huì)導(dǎo)致精力和資源上的浪費(fèi),甚至更糟的是,對(duì)于無(wú)菌產(chǎn)品,甚至?xí)a(chǎn)生健康和安全問(wèn)題,這會(huì)損害公司的聲譽(yù)和客戶信心。對(duì)于冬蟲(chóng)夏草凍干機(jī)的清洗驗(yàn)證...
            • 2021

              08-26

              你知道果蔬真空冷凍干燥機(jī)應(yīng)該如何正確操作嗎

              果蔬真空冷凍干燥機(jī)是一種應(yīng)用將含水樣品預(yù)先凍結(jié),然后使其水分在真空狀態(tài)下升華的方法對(duì)樣品進(jìn)行干燥的冷凍干燥設(shè)備。經(jīng)冷凍干燥的物品,原有的生物、化學(xué)及物理特性基本不變,易于長(zhǎng)期保存,加水后可恢復(fù)到凍干前...
            • 2021

              08-16

              肉類凍干機(jī)在寵物糧凍干領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用

              肉類凍干機(jī)也可以稱為寵物食品凍干機(jī),寵物凍干肉、寵物凍干食品、貓狗凍干糧等都是通過(guò)這樣的凍干機(jī)設(shè)備真空冷凍干燥制作出來(lái)的。目前寵物凍干食品市場(chǎng),常見(jiàn)的有凍干雞肉、凍干鴨肉、凍干小魚(yú)干、凍干鵪鶉、凍干牛...
            • 2021

              08-09

              真空冷凍干燥機(jī)凍干曲線的制定過(guò)程

              生物制品的冷凍干燥產(chǎn)品常需要一定的物理形態(tài),如均勻的顏色、平整的凍干面,需要符合要求的含水量、良好的溶解性、高的存活率和較長(zhǎng)的保存期。因此要優(yōu)化各干燥步驟的參數(shù),凍干曲線和時(shí)序就是進(jìn)行冷凍干燥過(guò)程控制...
            • 2021

              08-05

              凍干生物制品的預(yù)凍說(shuō)明及注意事項(xiàng)

              產(chǎn)品凍干的基本過(guò)程是預(yù)凍----升華干燥-----解析干燥----封裝。預(yù)凍的效果直接影響最終凍干產(chǎn)品的效果,因此也是客戶需要考慮的重點(diǎn)。有以下幾點(diǎn)值得關(guān)注:a、需凍干的產(chǎn)品要配制成一定濃度的液體,一...
            • 2021

              08-02

              凍干技術(shù)的優(yōu)勢(shì)及應(yīng)用

              干燥是保持物質(zhì)不變質(zhì)的方法之一。干燥的方法有許多,如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等。但這些干燥方法都是在0℃以上或更高的溫度下進(jìn)行。干燥所得的產(chǎn)品,一般是體積縮小、質(zhì)地變硬,有些物質(zhì)發(fā)生了氧化...
            • 2021

              07-29

              真空冷凍干燥機(jī)的工作原理及構(gòu)造

              由物理學(xué)可知,水有三相,O點(diǎn)為三相共點(diǎn),OA為冰的融解點(diǎn)。根據(jù)壓力減小、沸點(diǎn)下降的原理,只要壓力在三相點(diǎn)壓力之下,物料中的水分則可從水不經(jīng)過(guò)液相而直接升華為水汽。根據(jù)這個(gè)原理,就可以先將食品的濕原料凍...
            • 2021

              07-26

              凍干機(jī)干燥前后常見(jiàn)的幾個(gè)問(wèn)題

              1、凍干制品出現(xiàn)澄清度或可見(jiàn)異物不合格。一部分原因可能與結(jié)晶有關(guān)。濃度高的料液中的可溶性粒子具有成為結(jié)晶理論中的核前締結(jié)物的可能,當(dāng)具備一定的形成結(jié)晶的條件時(shí),這些核前締結(jié)物就會(huì)不斷合并,形成晶核。晶...
            • 2021

              07-22

              實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)的分類和原理分析

              真空冷凍干燥技術(shù)也稱為凍干技術(shù),是將含水物料冷凍成固體,在低溫低壓條件下利用水的升華性能,使物料低溫脫水而達(dá)到干燥的新型干燥手段。由于真空冷凍干燥技術(shù)在低溫、低氧環(huán)境下進(jìn)行,大多數(shù)生物反應(yīng)停滯,且處理...
            • 2021

              07-20

              影響凍干機(jī)干燥過(guò)程及其凍干質(zhì)量的因素有哪些?

              真空冷凍干燥機(jī)簡(jiǎn)稱凍干機(jī),按規(guī)格劃分,可分為實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)、中試型凍干機(jī)、生產(chǎn)型凍干機(jī)。而實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)顧名思義就是用于樣品實(shí)驗(yàn)、少量?jī)龈傻囊环N小型凍干設(shè)備。影響凍干機(jī)干燥過(guò)程及其凍干質(zhì)量的因素,也就是一...
            • 2021

              07-13

              凍干機(jī)冷凍干燥的程序步驟說(shuō)明及注意事項(xiàng)

              客戶在使用凍干機(jī)過(guò)程當(dāng)中嚴(yán)格遵守使用規(guī)則和注意事項(xiàng),可以提高最終樣品的凍干質(zhì)量和效果。以下列出幾點(diǎn):1、在凍干之前,把需要凍干的制品分裝在合適的容器內(nèi),一般是玻璃模子瓶、玻璃管子瓶,裝量要均勻,蒸發(fā)表...
            • 2021

              07-02

              菠蘿蜜的真空冷凍干燥工藝

              菠蘿蜜為桑科木菠蘿屬植物,在我國(guó)南方等省市種植普遍。內(nèi)藏?zé)o數(shù)金黃色肉包,清甜可口,香味濃郁,風(fēng)味*。菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B族維生素(VB1、VB2、VB6)、Vc、礦物質(zhì)、脂肪油、微量元素...
            • 2021

              07-01

              紅燒肉的冷凍干燥工藝

              紅燒肉是中華經(jīng)典美食。數(shù)千年來(lái),它以*的風(fēng)味贏得人們的喜愛(ài)。它色澤紅亮、軟懦適口、肥而不膩、瘦而不柴、鮮香可口,給人們的視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)提供莫大享受。紅燒肉好吃,做起來(lái)卻絕非易事,要做得經(jīng)典、夠味,要...
            • 2021

              07-01

              扇貝肉的凍干方法

              扇貝可食部分的主要營(yíng)養(yǎng)成分為蛋白質(zhì),與魚(yú)類、蝦類相似,是一種集食、藥、滋補(bǔ)為一體的重要水產(chǎn)食物。扇貝的蛋白質(zhì)含量很高,干貝中高達(dá)55.6%。研究表明,貝類的必需氨基酸含量豐富且均衡,包括丙氨酸、蘇氨酸...

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