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介紹

質量控制大豆籽粒原料的攝入可以帶來很多效益，如預防不合格大豆原料的攝入, 質量分級, 原料質量的確認等。

為了決定如何儲藏和加工大豆原料，快速和精確的測定整粒大豆的成分是非常關鍵和重要的。根據(jù)精確測定大豆的水分，蛋白和含油率，分級儲藏于不同的糧倉或者優(yōu)化處理大豆的加工工藝過程。監(jiān)控大豆籽粒準確的關鍵指標參數(shù)可以優(yōu)化其加工過程從而使質量和利益加大。

通過安裝步琦 NIR-Online^® 在線過程分析儀后，發(fā)現(xiàn)可控制和追蹤記錄原料攝入的過程，大豆籽粒指標成分變化，是一種簡單、快速，可靠的方式。

在大豆的壓榨過程監(jiān)控購買大豆原料的質量是關鍵的。

依據(jù)大豆?jié)穸惹闆r分別儲藏在不同的糧倉或者干燥處理。準確的指標控制含油率多少是大多數(shù)工廠獲得盈利的目的。另外，它還會影響生產(chǎn)的計劃安排和加工過程調整，使其達到高的產(chǎn)油量，產(chǎn)品的質量和工廠利潤。

傳統(tǒng)的實驗室方法分析大豆的成分需要相當多的時間和大量有機溶劑。[1-3]

步琦 NIR-Online^® 在線過程分析儀在原料的攝入過程圖片見(圖1)，表1描述了大豆質量控制參數(shù) (見 表1),在毫秒時間里很多指標(見 表1)被連續(xù)同時精確的測定出來。

這篇簡訊報道了步琦的 NIR-Online^® 應用于大豆的質量控制過程。

測量裝置

• 步琦 NIR-Online^® 在線過程分析儀：X-One

• 波長范圍：900-1700 nm

• 測量方式：反射

• 探頭接口連接：法蘭

結果

步琦 NIR-Online^® 在線過程分析儀可以精確測定大豆的相關參數(shù)見(表1)

表1. 模型性能

*SEC：校正的標準偏差 (絕對)

其它指標參數(shù)的監(jiān)控：纖維, 灰分，和酸度

討論

結果表明，步琦的 NIR-Online^® 在線過程分析儀連接法蘭能夠同時測定大豆中的多個指標。通過在線實時監(jiān)測分析關鍵的指標，然后立即去優(yōu)化壓榨工藝過程，從而提高終產(chǎn)品的質量和產(chǎn)量。

參考文獻

1. Official Methods and Recommended Practices of the American Oil Chemists’ Society, AOCS Ac 2-41, 2009.

2. Official Methods and Recommended Practices of the American Oil Chemists’ Society, AOCS Ac 3-44, 2011.

3. Official Methods and Recommended Practices of the American Oil Chemists’ Society, AOCS Ac 4-91, 2011.