工作原理

• 風機運行時，電機帶動葉輪旋轉，使空氣產生高速流動。葉輪在旋轉過程中，將空氣從風機的進氣口吸入，然后通過葉輪的離心力作用，將空氣沿葉輪的徑向方向甩出，形成高速氣流。

• 高速氣流通過管道輸送到氣泡解凍池底部的曝氣裝置，曝氣裝置上有許多細小的氣孔，空氣從這些氣孔中以微小氣泡的形式釋放到解凍池中。

• 大量的微小氣泡在上升過程中，與解凍池中的水相互作用，產生強烈的攪拌效果，使池水形成循環(huán)流動。這種流動能夠均勻地傳遞熱量，加速解凍過程。同時，氣泡的破裂還會產生局部的微小沖擊力，有助于破壞物料表面的冰層，進一步提高解凍效率。

特點

• 高效解凍：通過氣泡的攪拌和循環(huán)作用，能夠使解凍池內的水溫更加均勻，避免出現局部過熱或過冷的情況，從而實現快速、均勻的解凍，減少解凍時間，提高生產效率。

• 保持品質：與傳統(tǒng)的靜水解凍或熱水解凍相比，氣泡解凍池風機能夠在較低的水溫下進行解凍，減少了因高溫導致的物料營養(yǎng)成分流失和品質下降的問題，更好地保持了物料的口感、色澤和營養(yǎng)成分。

• 節(jié)能環(huán)保：風機的能耗相對較低，且由于解凍效率高，能夠減少解凍過程中的能源消耗。同時，氣泡解凍方式不需要大量的熱水，降低了水資源的浪費，符合節(jié)能環(huán)保的要求。

• 操作簡便：氣泡解凍池風機的操作相對簡單，只需啟動風機，調節(jié)好相關參數，如風量、風壓等，即可實現自動解凍。而且，風機的運行穩(wěn)定，維護保養(yǎng)也比較方便，降低了操作人員的勞動強度和維護成本。