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選擇麥芽糊精、β-環(huán)糊精和阿拉伯膠為輔料，通過(guò)單因素和正交試驗(yàn)研究不同輔料添加量對(duì)哈密瓜粉產(chǎn)品性質(zhì)的影響，確定了哈密瓜粉噴霧干燥過(guò)程中：影響集粉率的主次因素：阿拉伯膠麥芽糊精β-環(huán)糊精。影響產(chǎn)品含水率...
點(diǎn)擊了解詳細(xì)內(nèi)容Β-環(huán)糊精為多孔環(huán)狀結(jié)構(gòu)，能對(duì)易揮發(fā)的物質(zhì)和光、熱敏感的物質(zhì)產(chǎn)生一定的包接穩(wěn)定作用，用于噴霧干燥過(guò)程中維持色素與芳香物質(zhì)的穩(wěn)定并防止產(chǎn)品潮角，利于產(chǎn)品的包裝和儲(chǔ)運(yùn)。Β-環(huán)糊精的添加量對(duì)噴霧干燥效果影響...
點(diǎn)擊了解詳細(xì)內(nèi)容阿拉伯膠為水溶性物質(zhì)，具有良好的乳化性和成膜性，用于噴霧干燥過(guò)程可以使料液中的水溶性物質(zhì)分散更均勻，還能對(duì)香氣成分起來(lái)很好的保護(hù)作用。阿拉伯膠添加量對(duì)噴霧干燥哈密瓜粉的影響，隨著阿拉伯膠添加量逐漸增大...
點(diǎn)擊了解詳細(xì)內(nèi)容麥芽糊精溶解度高、價(jià)格低，是目前噴霧干燥中zui常用的助干劑。是目前噴霧干燥中zui常用的助干劑。麥芽糊精添加量對(duì)效果的影響顯著。隨著麥芽糊精添加量的不斷增大，集粉率處于平緩上升趨勢(shì)，含水率不斷降低，...
點(diǎn)擊了解詳細(xì)內(nèi)容實(shí)驗(yàn)室小型噴霧干燥機(jī)的組成系統(tǒng)：實(shí)驗(yàn)室小型噴霧干燥機(jī)設(shè)計(jì)緊湊，可獨(dú)立安置在實(shí)驗(yàn)室或安放在專門(mén)設(shè)計(jì)的不銹鋼機(jī)架上，自成一體，無(wú)需其他設(shè)施即可運(yùn)行。實(shí)驗(yàn)室小型噴霧干燥機(jī)采用一鍵式開(kāi)機(jī)，彩色大液晶觸摸屏操作...
點(diǎn)擊了解詳細(xì)內(nèi)容玉米黃粉因蛋白含量較高常被添加到飼料中，而近年來(lái)玉米黃粉提取的蛋白被生物制藥領(lǐng)域所研究，蛋白質(zhì)的特性會(huì)對(duì)制藥工業(yè)產(chǎn)品特性有著差異性的影響。有學(xué)者對(duì)冷凍干燥，真空干燥，熱風(fēng)干燥對(duì)玉米醇溶蛋白的我特性進(jìn)行...
點(diǎn)擊了解詳細(xì)內(nèi)容在對(duì)蛋白質(zhì)提取率的討論中，文獻(xiàn)報(bào)道過(guò)在攝取過(guò)程中采用超聲波、微波、超臨界二氧化碳萃取等方法都可以在不同程度上對(duì)提取率有著提高，而忽略了在原料預(yù)處理時(shí)也可以對(duì)蛋白提取率有所改善；運(yùn)用真空冷凍干燥和噴霧干...
點(diǎn)擊了解詳細(xì)內(nèi)容不同干燥方式對(duì)蛋白質(zhì)的乳化性及乳化穩(wěn)定性、持水力有影響外，對(duì)蛋白質(zhì)起泡穩(wěn)定性影響一樣不同。根據(jù)研究，起泡性及其穩(wěn)定性大小順序?yàn)闊犸L(fēng)干燥小于噴霧干燥，噴霧干燥小于真空冷凍干燥；但是起泡性的差距較小，起泡...
點(diǎn)擊了解詳細(xì)內(nèi)容由于影響蛋白質(zhì)的乳化性及乳化穩(wěn)定性的因素很多，比如鹽濃度、溶液PH、溫度、攪拌時(shí)間等。而玉米黃漿蛋白的乳化性及乳化穩(wěn)定性主要受PH影響。在熱風(fēng)干燥得到的樣品提取的蛋白質(zhì)中的乳化性和乳化穩(wěn)定性變化較小。...
點(diǎn)擊了解詳細(xì)內(nèi)容在不同的研究中都有對(duì)持水力的立柱，研究者從不同角度對(duì)其進(jìn)行研究。三種不同方式得到的玉米黃漿蛋白在持水力比較中，真空冷凍干燥得到樣品提取的蛋白質(zhì)持水力高于另外兩種方法干燥得到的持水力。而吸油性的比較中，...
點(diǎn)擊了解詳細(xì)內(nèi)容使用半微量凱氏定氮法測(cè)定出玉米黃漿蛋白質(zhì)平均含量為66.01%。而不同干燥方式的出粉率及提取率測(cè)定結(jié)果如下。三種方式干燥得到的玉米黃漿干粉出粉率幾乎沒(méi)有差別，因此三種不同干燥方式對(duì)玉米黃漿的出粉率影響...
點(diǎn)擊了解詳細(xì)內(nèi)容三種干燥方法得到的玉米黃漿干粉品質(zhì)差異較大，由于玉米黃漿含有大量的黃色素，而玉米黃漿蛋白幾乎無(wú)色，因而，真空干燥得到的玉米黃漿干粉優(yōu)于熱風(fēng)干燥和噴協(xié)和干燥得到的玉米黃漿干粉。由于干燥不能*使水分從玉米...
點(diǎn)擊了解詳細(xì)內(nèi)容玉米黃漿為濕生產(chǎn)玉米淀粉進(jìn)行麩質(zhì)分離過(guò)程中產(chǎn)生的副產(chǎn)物，玉米黃漿除去水分得到的干物質(zhì)-玉米黃漿干粉俗稱黃粉子，其含有31%~60%，甚至有的達(dá)到70%蛋白質(zhì)。玉米黃漿干粉通常作為提取玉米醇溶蛋白的原料...
點(diǎn)擊了解詳細(xì)內(nèi)容相同點(diǎn)：1、L-178和L-1２8氮吹儀都主要應(yīng)用于批量樣品的濃縮制備，如藥物篩選、激素分析、液相、氣相及質(zhì)譜分析中的樣品制備。2、L-178和L-1２8氮吹儀都具有水浴、油浴加熱系統(tǒng)。不同點(diǎn)：１．L...
點(diǎn)擊了解詳細(xì)內(nèi)容一、強(qiáng)大的程序功能PID程序控制，控溫。大屏幕顯示。能顯示控溫曲線圖。反應(yīng)平臺(tái)回旋振動(dòng)功能，觸摸按鍵隨意調(diào)整轉(zhuǎn)速。5、存儲(chǔ)數(shù)據(jù)功能。二、在線加入試劑試管在密封狀態(tài)下，可添加反應(yīng)試劑，使實(shí)驗(yàn)不間斷進(jìn)行。...
點(diǎn)擊了解詳細(xì)內(nèi)容膳食纖維：是一種不有被人體的消化酶所消化、也不被小腸吸收的以多糖為主體的高分子物質(zhì)的總稱，它是由半纖維素、纖維素、木質(zhì)素及果膠、樹(shù)膠、黏質(zhì)等組成，是食物中具有一定生理功能的化學(xué)成分。膳食纖維的生理功能...
點(diǎn)擊了解詳細(xì)內(nèi)容膳食纖維的化學(xué)組成特性，奠定了它的一些*的物化性質(zhì)。概括的說(shuō)，其物化特性主要包括以下五個(gè)方面。1、對(duì)陽(yáng)離子有結(jié)合和交換能力；2、具有調(diào)節(jié)代謝功能與降低血糖作用；3、可改變腸道系統(tǒng)中的微生物群系組成。4...
點(diǎn)擊了解詳細(xì)內(nèi)容生物醫(yī)藥產(chǎn)品的研究是21世紀(jì)的前沿科學(xué)，目前產(chǎn)品加工大多數(shù)采用真空冷凍干燥來(lái)保持其活性，但冷凍干燥會(huì)引起多空層塌陷，影響成品的理化指標(biāo)，為此要添加賦形劑減少對(duì)成品的低溫?fù)p傷，而且冷凍干燥能耗大，使用繁...
點(diǎn)擊了解詳細(xì)內(nèi)容噴霧干燥是將液態(tài)的物料不經(jīng)結(jié)晶一次加工分離成顆粒狀或粉末狀干制品。近幾年噴霧干燥技術(shù)在許多國(guó)家發(fā)展很快，特別是美國(guó)、日本、丹麥等國(guó)家。國(guó)內(nèi)噴霧干燥的理論研究起步稍晚，近年噴霧干燥技術(shù)迅速發(fā)展，已廣泛應(yīng)...
點(diǎn)擊了解詳細(xì)內(nèi)容近日，來(lái)亨科學(xué)儀器自動(dòng)氮吹儀，將由來(lái)亨科學(xué)儀器工程師親自驅(qū)車送往北京醫(yī)院！衛(wèi)生部北京醫(yī)院是中國(guó)綜合性醫(yī)院。北京醫(yī)院的前身為德國(guó)醫(yī)院，建于1905年。1945年改為市立北平醫(yī)院。1949年后改稱北京醫(yī)院...
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