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一、工藝流程新鮮紫心甘薯-挑撿、清洗-切分、燙煮-打漿-調(diào)配-膠磨-高壓均質(zhì)-噴霧干燥-收集-檢驗(yàn)-包裝-成品。二、操作要點(diǎn)*原料的選擇與處理：選擇無病變無腐粒的新鮮紫心甘薯，洗去表面泥沙，用不銹鋼刀...
點(diǎn)擊了解詳細(xì)內(nèi)容甘薯含有豐富的膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)，具有防癌、抗癌的保健功能。甘薯的品種很多，就其肉色來分，有白心、黃心、紅心和紫心薯。其中紫心甘薯因含有豐富的紫色花青素，具有特殊的用途和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。研究證明，...
點(diǎn)擊了解詳細(xì)內(nèi)容超越夢(mèng)想！末來！熱烈慶祝北京來亨科貿(mào)有限責(zé)任公司成立18周年！18年來，來亨科學(xué)儀器從代理產(chǎn)品到品牌產(chǎn)品生產(chǎn)制造企業(yè)，王世來董事長(zhǎng)用愛心、用誠(chéng)意、用品質(zhì)扎扎實(shí)實(shí)地打造出了一個(gè)偉大的來亨科學(xué)儀器王國(guó)。1...
點(diǎn)擊了解詳細(xì)內(nèi)容自2017.7月起，來亨科學(xué)儀器為感謝廣大新老用戶朋友多年支持與認(rèn)同，并不斷介紹來亨產(chǎn)品給自己同事和朋友。來亨科學(xué)儀器決定從氮吹儀開始，展開來亨科學(xué)儀器的系列產(chǎn)品講座。具體項(xiàng)目為：一、來亨多功能氮吹儀...
點(diǎn)擊了解詳細(xì)內(nèi)容制好的山藥溶液進(jìn)行噴霧干燥時(shí)，進(jìn)出口溫度關(guān)系到山藥粉質(zhì)量的好壞。適當(dāng)?shù)臏囟热〉玫男Ч?。適當(dāng)?shù)倪M(jìn)口溫度可獲得較高的干粉制取效率，但不宜采取過高溫度以免產(chǎn)品發(fā)生炭化，而適當(dāng)?shù)某隹跍囟葘?duì)于控制粉體的含水量非...
點(diǎn)擊了解詳細(xì)內(nèi)容山藥料液噴霧干燥在制作山藥粉時(shí)，首先要將原料切片，將山藥切為薄片是為了在后續(xù)的護(hù)色工藝中提高浸泡、燙漂來酶效果，以防止原料在處理過程中發(fā)生褐變，因此，片的厚薄應(yīng)適宜，通常為1cm左右，切片后須迅速放入...
點(diǎn)擊了解詳細(xì)內(nèi)容噴霧干燥在制作山藥粉時(shí)，首先要將原料切片，將山藥切為薄片是為了在后續(xù)的護(hù)色工藝中提高浸泡、燙漂來酶效果，以防止原料在處理過程中發(fā)生褐變，因此，片的厚薄應(yīng)適宜，通常為1cm左右，切片后須迅速放入清水中，...
點(diǎn)擊了解詳細(xì)內(nèi)容山藥又名山芋、淮山藥，為薯蕷科蔓生植物薯蕷的塊莖，在我國(guó)多地有栽培，資源十分豐富，其塊莖肉質(zhì)肥厚，略呈圓柱型，富含皂苷、黏液質(zhì)、淀粉、氨基酸、糖、蛋白、維生素C等。山藥性甘、平、無毒，有補(bǔ)虛、除寒熱邪...
點(diǎn)擊了解詳細(xì)內(nèi)容本周，來亨科學(xué)儀器L-139A+L-128手動(dòng)氮吹儀通過天天快遞的列車，來到懷柔區(qū)雁棲經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)。L-139A+L-128手動(dòng)氮吹儀是兩臺(tái)儀器的名稱，Ｌ-139A水浴加熱儀是為L(zhǎng)-128手動(dòng)氮吹儀提供...
點(diǎn)擊了解詳細(xì)內(nèi)容實(shí)驗(yàn)表明，溫度高于180℃后，噴霧干燥效果都是比較理想的，只有當(dāng)溫度超過200℃的時(shí)候開始出現(xiàn)焦糊味。這主要是因?yàn)閺膰婎^出來的霧滴在干燥室不能*干燥，當(dāng)霧滴接觸干燥室四周壁而粘壁。此時(shí)干燥的草莓粉在氣...
點(diǎn)擊了解詳細(xì)內(nèi)容入料溫度對(duì)草莓粉色澤的影響，在50℃以下的時(shí)候草莓粉色澤沒有明顯的變化，但是，隨著溫度的升高，亮度，黃色程度增加，但增加幅度不大。紅色程度下降。從50℃開始，紅色程度下降的數(shù)值開始增大，引起草莓粉色澤...
點(diǎn)擊了解詳細(xì)內(nèi)容入料溫度對(duì)草莓噴霧干燥的影響，噴霧干燥前對(duì)草莓漿液進(jìn)行適當(dāng)加溫，不僅可以使料液粘度減小，有利于料液的加入，也可以減小進(jìn)風(fēng)溫度。研究表明：在溫度30℃的條件時(shí)，四周有部分粘壁現(xiàn)象發(fā)生，噴并沒有少；在40...
點(diǎn)擊了解詳細(xì)內(nèi)容料液的流量對(duì)于噴霧干燥來說也是一個(gè)重要的因素。隨著流量的增大，噴霧干燥效果越來越好。但是，當(dāng)流量超過50ml/min的時(shí)候，又出現(xiàn)粘壁現(xiàn)象，其原因主要由于，過慢的入料流量會(huì)使霧滴變小，使從噴頭出來的霧...
點(diǎn)擊了解詳細(xì)內(nèi)容本周三，來亨科學(xué)儀器工程師再次來到大都市上海，為我們的用戶安裝近日已到達(dá)的噴霧干燥機(jī)。經(jīng)過2個(gè)多小時(shí)培訓(xùn)：安裝、試樣、拆卸、清洗以及注意事項(xiàng)等，使用人員達(dá)到熟練使用效果。L-217S耐強(qiáng)酸堿噴高性能霧...
點(diǎn)擊了解詳細(xì)內(nèi)容隨著入料濃度的增大，草莓的含水量逐漸變小，但是適當(dāng)濃度逐漸增大的時(shí)候，含水量同樣變大。這主要是因?yàn)椋S著濃度的增大，單個(gè)霧滴含水量變小，因此在相同的干燥時(shí)間內(nèi)干燥更加*，但是當(dāng)濃度更大的時(shí)候，在干燥時(shí)...
點(diǎn)擊了解詳細(xì)內(nèi)容料液的入料濃度不僅影響噴霧干燥的效果，還影響噴霧干燥生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)成本。相對(duì)而言，噴霧干燥的熱效率較低，一般只有30~40%。而現(xiàn)代化的蒸發(fā)器中蒸發(fā)水所需能量約比噴霧干燥器中蒸發(fā)水便宜10倍，入料前對(duì)料液...
點(diǎn)擊了解詳細(xì)內(nèi)容用于果蔬脫水的干燥方法就是噴霧干燥法。噴霧干燥時(shí)，非常細(xì)小的霧滴與熱空氣接觸時(shí)，霧滴迅速被干燥。顆粒在干燥室停留時(shí)間zui多為幾秒鐘，產(chǎn)品通過合適的分離設(shè)備從氣流中分離、收集。當(dāng)液態(tài)的霧滴被干燥時(shí)，物...
點(diǎn)擊了解詳細(xì)內(nèi)容為了能克服冷凍干燥法的成本問題，在60年代推出了膨化干燥法。原理：它是利用熱空氣來進(jìn)行膨化干燥的。膨化干燥法通常需0.346KPa的壓力來進(jìn)行脫水，物料的溫度通常為60~70℃。為了使zui終水份達(dá)到...
點(diǎn)擊了解詳細(xì)內(nèi)容冷凍干燥法對(duì)果蔬干燥原理：冷凍干燥法對(duì)果蔬濃縮物或者果蔬薄片進(jìn)行凍結(jié)，在真空狀態(tài)下，果蔬水分直接進(jìn)行升華，水分直接由固態(tài)變氣態(tài)而從物料中排除，而不經(jīng)歷液態(tài)。這樣固形物仍然保留它們?cè)械慕Y(jié)構(gòu)，而不損害它...
點(diǎn)擊了解詳細(xì)內(nèi)容在許多已知的干燥方法中，熱風(fēng)干燥是zui常用的一種。將果蔬洗凈后用非常鋒利的切片。把果蔬片放入涂有礦物油的盤子里，放入隧道里干燥，直到水分至4%左右為止。然后粉碎成粉，迅速放入防水容器，以避免吸濕。這...
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