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2022
07-27凍干粉針劑生產(chǎn)廠房與設(shè)施驗(yàn)證要點(diǎn)
凍干粉針劑是環(huán)境及工藝控制條件要求很高的劑型。凍干的工藝需要驗(yàn)證，通過驗(yàn)證確定凍干的程序，以保證產(chǎn)品的成型、水分、其他物理化學(xué)指標(biāo)，以及產(chǎn)品的貯存穩(wěn)定性。廠房與設(shè)施驗(yàn)證1、凈化空調(diào)系統(tǒng)（HVAC系統(tǒng)）說明：高效過濾器檢漏、壓差、換氣次數(shù)等。2、生產(chǎn)廠房說明：布局及氣流方向合理、溫濕度、潔凈度達(dá)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。3、充氮保護(hù)用氮?dú)猓∟2）系統(tǒng)說明：純度符合工藝要求，微生物＜1個(gè)／m3。4、壓縮空氣系統(tǒng)說明：微生物＜1個(gè)/m3。壓力、無油性（對與產(chǎn)品直接質(zhì)量相關(guān)的壓縮空氣的要求）。5、純蒸汽系統(tǒng)說明：膠塞、2022
07-13凍干食品的質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)
凍干食品的質(zhì)量要求較為嚴(yán)格，質(zhì)量檢驗(yàn)時(shí)，抽樣率占每批總數(shù)的10%（客戶有特需要求除外）每件隨機(jī)抽取小樣，混勻后作待檢樣品，檢驗(yàn)項(xiàng)目為行業(yè)推薦指標(biāo)，大致如下：1、感官指標(biāo)色澤：應(yīng)有該品種原料的色澤。香味：應(yīng)有該品種的香味（或熟制后的香味）。粒度：指規(guī)格，依客戶要求而定，其中粉末≤2%。2、水分≤5%3、夾雜物不得檢出（指非原料或其裂解物）。4、微生物。細(xì)菌總數(shù)≤500個(gè)／g；大腸菌群≤10個(gè)／100g；致病菌：不得檢出，或依客戶要求另定。5、重金屬。砷（以As計(jì)）≤1.0mg／kg；鉛（以Pb計(jì)）2022
07-11食品凍干機(jī)在水產(chǎn)品加工行業(yè)的應(yīng)用前景
食品凍干機(jī)是一種針對水果、蔬菜、肉類等冷凍干燥設(shè)備。在水產(chǎn)品領(lǐng)域的應(yīng)用，可用于海產(chǎn)品加工制品，如干貝、海參、魚翅、海米、鮑魚等。凍干水產(chǎn)品與傳統(tǒng)的自然風(fēng)干或曬干、熱干、烘干等相比，可以保持水溶性及熱敏性等營養(yǎng)養(yǎng)活性物質(zhì)，且凍干水產(chǎn)品的體積幾乎不變，復(fù)水性好，不僅可以保證凍干水產(chǎn)品品質(zhì)的均一性，還改善其外觀和內(nèi)在品質(zhì)，提高經(jīng)濟(jì)效益。而傳統(tǒng)干燥方法容易出現(xiàn)表面結(jié)殼龜裂脂肪氧化，導(dǎo)致產(chǎn)品表面變色等質(zhì)量缺陷，影響了制品質(zhì)量的均一性和耐藏性。食品凍干機(jī)在水產(chǎn)品領(lǐng)域沒有大范圍推廣原因：一、食品凍干機(jī)設(shè)備投資2022
06-282022
06-242022
06-22凍干實(shí)驗(yàn)之前需要進(jìn)行的準(zhǔn)備工作
利用實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)進(jìn)行凍干實(shí)驗(yàn)之前，實(shí)驗(yàn)人員需要做好凍干準(zhǔn)備工作，這樣才能為凍干過程的順利進(jìn)行打好基礎(chǔ)。下面是具體的凍干實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作。1、確保需要凍干的樣品已經(jīng)進(jìn)行預(yù)凍，*冰凍結(jié)實(shí)，樣品必須在固態(tài)（結(jié)冰狀態(tài)）下才能凍干。2、將冷凝倉安裝在凍干機(jī)主機(jī)上，有密封圈的一段在上方，然后在冷凝倉上加上基座盤，注意有凸出的一端朝上，接著在上方加上調(diào)節(jié)盤，然后安裝環(huán)形電流插座，需注意的是調(diào)節(jié)盤側(cè)面有凹槽的部分應(yīng)與環(huán)形電流插座上凹槽處對應(yīng)（使用磁鐵移動調(diào)節(jié)盤）。與磁鐵配合使用的金屬塊如果拿不下來，可在吸附在機(jī)身側(cè)2022
06-202022
06-112022
06-072022
06-022022
05-072022
04-272022
04-27凍干機(jī)進(jìn)行凍干過程中的關(guān)鍵參數(shù)
1、預(yù)凍：在將相關(guān)制品放入凍干機(jī)后的第一個(gè)步驟，將制品冷凍到很低的溫度，一般為-30℃以下（比物料的共晶點(diǎn)低5～10℃），目的是將制品中自由水固化。預(yù)凍的速度根據(jù)制品性質(zhì)及需求選擇，冷凍速率會影響冰晶大小，冰晶大小又會影響后續(xù)干燥和干燥后產(chǎn)品溶解度，因此要注意選擇合適的降溫速率。冷凍到要求溫度后，保持一段時(shí)間，使制品*凍結(jié)。關(guān)鍵參數(shù)：冷凍速度、冷凍溫度、冷凍保持時(shí)間。2、升華干燥：這是凍干過程最重要步驟，主要是進(jìn)行抽真空，一般真空度為10～30Pa，使制品升華點(diǎn)降低。同時(shí)，在這個(gè)過程會給制品加熱2022
04-202022
04-152022
04-142022
03-172022
03-012022
03-01博醫(yī)康凍干機(jī)助力企業(yè)搶占凍干食品市場
新鮮農(nóng)產(chǎn)品采收之后，通過真空冷凍干燥技術(shù)制成凍干食品，在不破壞組織結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，可以使農(nóng)產(chǎn)品保留原有的色、香、味、形以及大部分營業(yè)成為，并可長期保存。如今種類繁多的凍干農(nóng)產(chǎn)品不斷登陸市場，發(fā)展勢頭迅猛。凍干農(nóng)產(chǎn)品的出現(xiàn)，不僅讓消費(fèi)者有了更多選擇，也令食品加工行業(yè)有了更多可能。農(nóng)產(chǎn)品通過凍干技術(shù)加工，產(chǎn)品附加值得到提升，帶來了新的增長，推動了產(chǎn)品的持續(xù)發(fā)展，也為許多食品加工企業(yè)提供了新的思路。有相關(guān)預(yù)測顯示，到2025年國內(nèi)凍干食品市場規(guī)模將達(dá)到40億元以上。未來，凍干技術(shù)在方便食品、休閑食品、保2022
02-11FastDry-4E真空離心濃縮儀的主要特點(diǎn)和優(yōu)勢
FastDry-4E真空離心濃縮儀采用工業(yè)觸摸屏+PLC，人機(jī)互動性好，操作便捷、穩(wěn)定可靠，全自動化程序，一鍵啟動，快捷無憂?？蓱?yīng)用于DNA、蛋白、小肽、HPLC產(chǎn)物等生物、化學(xué)領(lǐng)域。主要特點(diǎn)：1、采用高精度控溫技術(shù)，實(shí)現(xiàn)梯度控溫，確保蒸發(fā)過程熱量補(bǔ)給的精度。2、濃縮儀、真空泵、冷阱獨(dú)立模塊，可自由組合。3、采用工業(yè)觸摸屏+PLC，人機(jī)互動性好，操作便捷、穩(wěn)定可靠。4、全自動化程序，一鍵啟動，快捷無憂。5、真空保護(hù)功能，防止制品形成冰晶（轉(zhuǎn)速達(dá)到設(shè)定值后，再抽真空）。6、磁力驅(qū)動，保證了真空密封掃一掃訪問手機(jī)商鋪
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