海能未來技術集團股份有限公司
杜馬斯定氮儀測定沙琪瑪中粗蛋白含量
檢測樣品：沙琪瑪
檢測項目：粗蛋白含量
方案概述：本實驗參照《GB5009.5食品安全國家標準食品中蛋白質(zhì)的測定》使用杜馬斯定氮儀對沙琪瑪中的粗蛋白含量進行測定。
沙琪瑪，也寫作“薩其馬”、“沙其馬”、“沙其瑪”、“薩齊馬”等，是滿語（sacima）的音譯。香港稱之為“馬仔”，是一種滿族特色甜味糕點。具有色澤米黃，口感酥松綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色。本實驗參照《GB 5009.5 食品安全國家標準 食品中蛋白質(zhì)的測定》使用杜馬斯定氮儀對沙琪瑪中的粗蛋白含量進行測定。
相關產(chǎn)品清單
溫馨提示：
1.本網(wǎng)展示的解決方案僅供學習、研究之用，版權歸屬此方案的提供者，未經(jīng)授權，不得轉(zhuǎn)載、發(fā)行、匯編或網(wǎng)絡傳播等。
2.如您有上述相關需求，請務必先獲得方案提供者的授權。
3.此解決方案為企業(yè)發(fā)布，信息內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由上傳企業(yè)負責，化工儀器網(wǎng)對此不承擔任何保證責任。
最新解決方案
- 電霧式檢測器（CAD）應用簡報-- 營養(yǎng)增強劑-D-核糖檢測
- 新國標方法應對，LC-MS/MS法測定生活飲用水中 6 種農(nóng)藥殘留
- 新國標應對，LCMS/MS法測定豬肉中四環(huán)素類、磺胺類和喹諾酮類化合物
- 嚴控食品抗氧化劑添加，LC-MS/MS測定食品PG、TBHQ殘留
- 利用霉菌培養(yǎng)箱檢測面包霉變情況
- 基于模糊數(shù)學評價法優(yōu)化低鈉鹽腌制即食紅魚片工藝
- 基于多尺度分子感官科學研究不同加工方法對板栗感官品質(zhì)的影響
- 食品中抗氧化劑的測定
- GB 5749新增指標：生活飲用水中乙草胺測定方法
- 水質(zhì)保障：固相微萃取聯(lián)用GC-MS/MS靈敏檢測水中土臭素
該企業(yè)的其他方案
業(yè)界頭條
- CBIFS2025：食源性微生物檢測專題論壇精彩
-
4月10日，食品安全技術領域規(guī)模最大、人氣最旺和最受歡迎的盛會之一，CBIFS食品安全技術論壇在杭州...
