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            食品

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            選型 | IKA 低溫研磨解決方案

            檢測(cè)樣品:薩其馬 雞肉軟條 PET聚酯

            檢測(cè)項(xiàng)目:研磨力度

            方案概述:樣品研磨是樣品前處理的第一步,研磨的目的有兩個(gè):一個(gè)是盡可能減小顆粒的尺寸,提高后續(xù)處理的效率,另一個(gè)就是使樣品均一化,取樣具有代表性。使用IKA研磨機(jī)可輕松得到理想的研磨效果。

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            更新時(shí)間2023年10月31日

            上傳企業(yè)艾卡(廣州)儀器設(shè)備有限公司(德國(guó)IKA/艾卡)

            下載方案





             

             



            樣品研磨是樣品前處理的第一步,研磨的目的有兩個(gè):一個(gè)是盡可能減小顆粒的尺寸,提高后續(xù)處理的效率,另一個(gè)就是使樣品均一化,取樣具有代表性。

             

            大多數(shù)硬而脆的樣品在室溫下就能研磨成均勻的顆粒,而一些特殊樣品如韌性大的腸衣,纖維含量高的組織樣品、彈性高分子材料等在室溫下研磨卻無(wú)法直接粉碎成均勻的顆粒,需要經(jīng)過(guò)液氮或干冰冷凍脆化后才能被均勻粉碎。另外,研磨的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生熱量,熱敏感的樣品遇熱可能造成組分揮發(fā)或者變性,從而影響后續(xù)檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。IKA從應(yīng)用角度出發(fā),深入了解用戶(hù)的難點(diǎn)及痛點(diǎn),推出了多款可實(shí)現(xiàn)低溫研磨和控溫研磨的產(chǎn)品。

             









             

            IKA通用型研磨機(jī)

            產(chǎn)品能力概覽

             

            圖片

            *部分機(jī)型配硬質(zhì)粉碎刀頭可研磨樣品的硬度達(dá)9Mohs

             

            01

            液氮低溫研磨應(yīng)用案例——韌性樣品的研磨 




            • PET聚酯切片

            根據(jù) GB/T 17931-2018 《瓶用聚對(duì)苯二甲酸乙二脂(PET)樹(shù)脂》的要求,檢驗(yàn) PET 的特性黏度需將樣品至于液氮中冷卻約 10 分鐘,然后粉碎至 1 mm 以下作為測(cè)定試樣,粉碎時(shí)間不超過(guò)30 秒。

             

                          圖片


            測(cè)試條件

            研磨機(jī)

            IKA  A11   basic 研磨機(jī)

            刀頭類(lèi)型

            A11.1 粉碎刀頭

            轉(zhuǎn)速

            28000 rpm 

            研磨時(shí)間

            29 秒

            樣品量

            約 10 g

             

            02

            干冰低溫研磨應(yīng)用案例——粘性樣品的研磨 




            • 薩其馬(蜜類(lèi)軟食品)

            粘性樣品如薩其馬、磨效果。而用干冰對(duì)樣品低溫脆化處理后,即可研磨成均勻的粉末。

             

            圖片

            測(cè)試條件

            研磨機(jī)

            IKA Multidrive basic研磨機(jī)

            刀頭類(lèi)型

            標(biāo)準(zhǔn)粉碎刀頭

            轉(zhuǎn)速

            15000 rpm 

            研磨時(shí)間

            10秒

             

             

             

            03

            夾套控溫研磨應(yīng)用案例——熱敏感樣品的研磨




            • 雞肉軟條

            雞肉軟條是常見(jiàn)的寵物食品,在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的檢測(cè)中,需要將其研磨為均勻的粉末,且研磨過(guò)程中樣品溫度不能過(guò)高(建議小于40℃),否則將影響檢測(cè)結(jié)果。對(duì)于此類(lèi)樣品,IKA推薦可外接恒溫循環(huán)器,通冷卻浴液至研磨杯的夾套內(nèi),從而維持較低的樣品溫度,有效解決了樣品在研磨過(guò)程中的升溫過(guò)熱問(wèn)題。

             

                           圖片

            測(cè)試條件

            研磨機(jī)

            IKA Multidrive control研磨機(jī)

            刀頭類(lèi)型

            標(biāo)準(zhǔn)粉碎刀頭

            轉(zhuǎn)速

            20000 rpm  

            研磨時(shí)間

            20秒/次,共間歇研磨2次

            研磨后樣品溫度

            38.7℃

            溫循環(huán)器

            IKA RC2 Lite

            冷卻水溫度

            5℃

            *實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)來(lái)源: IKA應(yīng)用中心

             

             

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            艾卡(廣州)儀器設(shè)備有限公司(德國(guó)IKA/艾卡)

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