北京迪科馬科技有限公司（迪馬科技）
必看！2024 食品中富馬酸二甲酯測(cè)定新標(biāo)落地！
檢測(cè)樣品：牛奶 面包 綠茶
檢測(cè)項(xiàng)目：富馬酸二甲酯
方案概述：迪馬科技參考標(biāo)準(zhǔn)《食品中富馬酸二甲酯的測(cè)定》(BJS202407)，重現(xiàn)了此方法，經(jīng)乙腈提取，無機(jī)鹽鹽析，提取液經(jīng)固相萃取柱(Cat.#:64387)凈化，外標(biāo)法定量，測(cè)試了固體樣品面包、蘇打餅干，液體樣品牛奶、酸奶和綠茶飲料，回收率87.54%-102.28%，可供客戶參考。
食品中富馬酸二甲酯的測(cè)定SPE-GC/MS法
參考《食品中富馬酸二甲酯的測(cè)定》(BJS 202407)
富馬酸二甲酯作為一種廣譜抗菌劑，可以有效延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，減少因微生物污染而導(dǎo)致的食品腐敗。雖然富馬酸二甲酯在合規(guī)使用下是安全的，但過量使用或違規(guī)添加可能對(duì)人體造成潛在威脅，高劑量富馬酸二甲酯可能損害肝臟、腎臟及神經(jīng)系統(tǒng)，國際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)將其列為"3類"。
歐盟在2009年通過《生物殺滅劑指令》禁止富馬酸二甲酯在消費(fèi)品中使用(REACH法規(guī)附件XVII限制)。中國在2011年發(fā)布《關(guān)于禁止使用富馬酸二甲酯作為防霉劑的公告》，禁止在皮革、紡織品等消費(fèi)品中添加。美國、加拿大、澳大利亞等國家也限制或禁止了其在消費(fèi)品中的應(yīng)用。2024年12月25日，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了關(guān)于發(fā)布《食品中動(dòng)物源性成分定性檢測(cè)》等13項(xiàng)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法和2項(xiàng)修改單的公告(2024年 第51號(hào))，《食品中富馬酸二甲酯的測(cè)定》(BJS 202407)，規(guī)定了食品中富馬酸二甲酯的氣相色譜-質(zhì)譜測(cè)定方法。
迪馬科技參考標(biāo)準(zhǔn)《食品中富馬酸二甲酯的測(cè)定》(BJS 202407)，重現(xiàn)了此方法，經(jīng)乙腈提取，無機(jī)鹽鹽析，提取液經(jīng)固相萃取柱(Cat.#: 64387)凈化，外標(biāo)法定量，測(cè)試了固體樣品面包、蘇打餅干，液體樣品牛奶、酸奶和綠茶飲料，回收率87.54%-102.28%，可供客戶參考。
本方案適用于面包、蘇打餅干、牛奶、酸奶、綠茶飲料中富馬酸二甲酯的測(cè)定。
(1)富馬酸二甲酯標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液1000μg/mL: 準(zhǔn)確稱取適量富馬酸二甲酯固體標(biāo)準(zhǔn)品于10mL容量瓶中，用乙腈配制成1000μg/mL的富馬酸二甲酯標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液(Cat.#: 48547)。
(2)富馬酸二甲酯標(biāo)準(zhǔn)中間液20μg/mL: 吸取0.2mL標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液1000μg/mL于10mL容量瓶中，用乙腈配制成20μg/mL的標(biāo)準(zhǔn)中間液。
3.1 固體樣品(面包、蘇打餅干)
準(zhǔn)確稱取2g試樣置于50mL離心管中，加入5mL水，放一顆均質(zhì)子，渦旋2-5min混勻，加入5mL乙腈，渦旋提取10min，然后加入1g氯化鈉，4g無水硫酸鈉(Cat.#: 64616S)，渦旋2min，再以5000r/min離心3min，轉(zhuǎn)移上層提取液至10mL容量瓶中，殘?jiān)?mL乙腈重復(fù)提取一次，合并乙腈提取液并定容至刻度，混勻待凈化。
3.2 液體樣品(牛奶、酸奶、綠茶飲料)
準(zhǔn)確稱取2g試樣置于50mL離心管中，加入3mL水渦旋混勻，加入5mL乙腈，渦旋提取10min，然后加入1g氯化鈉，4g無水硫酸鈉(Cat.#: 64616S)，渦旋2min，再以5000r/min離心3min，轉(zhuǎn)移上層提取液至10mL容量瓶中，殘?jiān)?mL乙腈重復(fù)提取一次，合并乙腈提取液并定容至刻度，混勻待凈化。
ProElut® C18/PSA 400mg/600mg/6mL (Cat.#: 64387)
(1)活 化：固相萃取小柱，加入1g無水硫酸鈉，依次用5mL乙酸乙酯、5mL乙腈活化；
(2)上 樣：準(zhǔn)確吸取4mL提取液，以不大于2mL/min的流速通過固相萃取柱，并開始收集；
(3)淋 洗：待液面達(dá)到柱床表面時(shí)，用2mL乙腈潤(rùn)洗固相萃取柱內(nèi)壁；
(4)洗 脫：待液面達(dá)到柱床表面時(shí)，用2mL乙腈洗脫小柱，收集液于40℃氮吹至近干，用乙腈定容至2mL，渦旋混合。
色譜柱：DM-WAX, 30m x 0.25mm x 0.25μm (Cat.#: 7521)
進(jìn)樣口溫度：220℃
升溫程序：初始溫度60℃，以10℃/min升溫至120℃，保持3min; 再以20℃/min升溫至250℃，保持8min
載氣：氦氣
恒流模式：1.0mL/min
進(jìn)樣方式：分流進(jìn)樣，分流比5:1
進(jìn)樣量：1.0μL
離子源溫度：250℃
接口溫度：280℃
溶劑延遲：4min
電子轟擊電離源(EI)：選擇離子監(jiān)測(cè)模式(SIM)，分組監(jiān)測(cè)見表1
樣品富馬酸二甲酯的GC/MS檢測(cè)添加回收結(jié)果。
相關(guān)產(chǎn)品清單
溫馨提示：
1.本網(wǎng)展示的解決方案僅供學(xué)習(xí)、研究之用，版權(quán)歸屬此方案的提供者，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載、發(fā)行、匯編或網(wǎng)絡(luò)傳播等。
2.如您有上述相關(guān)需求，請(qǐng)務(wù)必先獲得方案提供者的授權(quán)。
3.此解決方案為企業(yè)發(fā)布，信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由上傳企業(yè)負(fù)責(zé)，化工儀器網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
最新解決方案
- 熱應(yīng)激對(duì)生蠔感官特性的影響：基于電子鼻、電子舌、感官評(píng)價(jià)、LC-MS等與轉(zhuǎn)錄組學(xué)的綜合研究
- 通過添加白葡萄籽增強(qiáng)紅葡萄酒的顏色和澀感：葡萄酒生產(chǎn)副產(chǎn)物的再利用
- 果膠組成變化對(duì)貯藏期間桃果肉光學(xué)特性和硬度的影響
- 溫度波動(dòng)對(duì)冷藏凡納濱對(duì)蝦新鮮度、水分遷移及品質(zhì)的影響
- 守護(hù)乳品健康，GC-MS/MS精準(zhǔn)測(cè)定牛奶中丙二醇
- 稻米農(nóng)殘問題切身相關(guān)，直接進(jìn)樣分析法測(cè)定大米中草甘膦和草銨膦
- 動(dòng)物毛發(fā)快速篩查新技術(shù)，LC-MS/MS法監(jiān)測(cè)動(dòng)物毛發(fā)瘦肉精殘留
- 高濃度CO2控制氣調(diào)貯藏對(duì)采后雙孢蘑菇的品質(zhì)的影響
- 來自不同年齡茶樹的紅茶中非揮發(fā)性和揮發(fā)性代謝物的機(jī)制和質(zhì)量變化
- 醋酸發(fā)酵對(duì)菠蘿醋中植物化學(xué)物質(zhì)含量、口感和香氣的影響
該企業(yè)的其他方案
- 中藥配方顆粒標(biāo)準(zhǔn)中“燙水蛭（螞蟥）配方顆粒的檢測(cè)”，使用迪馬色譜柱
- 【中國藥典】豆蔻品種項(xiàng)下的桉油精的測(cè)定
- 新型污染物！水產(chǎn)品中17種全氟化合物的測(cè)定
- 2025國抽新增：焦糖色中4-甲基咪唑的測(cè)定
- 驚爆！315 曝光保水蝦仁磷酸鹽超標(biāo)，迪馬科技方案守護(hù)食品安全底線
- 標(biāo)準(zhǔn)中“狗脊配方顆粒的檢測(cè)”使用迪馬色譜柱
- “川木通（小木通）配方顆粒的檢測(cè)”，使用迪馬色譜柱
- 食品、紅曲制品及中藥材中桔青霉素的測(cè)定
- 標(biāo)準(zhǔn)中“甘松配方顆粒的檢測(cè)”，使用迪馬色譜柱
- 標(biāo)準(zhǔn)中“冬瓜皮配方顆粒的檢測(cè)”，使用迪馬色譜柱
業(yè)界頭條
- 關(guān)注蝦尾市場(chǎng)，深挖小龍蝦產(chǎn)業(yè)潛力
-
發(fā)展小龍蝦深加工產(chǎn)業(yè)，成為破解這些難題、延伸小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈、提升產(chǎn)業(yè)附加值的必由之路。在各類小龍蝦深加...
