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            破壁靈芝孢子粉 - 水分的測(cè)定、過(guò)氧化值的測(cè)定

            閱讀:681      發(fā)布時(shí)間:2024-7-8
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            T/FSSYJXH 001-2024 破壁靈芝孢子粉

            范圍
            本文件規(guī)定了破壁靈芝孢子粉的術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)要求及檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存、每日推薦食用量和不適宜人群。
            本文件適用于以去壁技術(shù)生產(chǎn)的破壁靈芝孢子粉。

            術(shù)語(yǔ)和定義
            GH/T 1133 標(biāo)準(zhǔn)界定的術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

            技術(shù)要求及檢驗(yàn)方法
            原料要求
            生產(chǎn)用原料必須符合 GH/T 1133 標(biāo)準(zhǔn)要求和相關(guān)規(guī)定。
            感官要求
            感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。
            破壁靈芝孢子粉 - 水分的測(cè)定、過(guò)氧化值的測(cè)定

            理化指標(biāo)要求
            理化指標(biāo)要求應(yīng)符合表2的規(guī)定。
            破壁靈芝孢子粉 - 水分的測(cè)定、過(guò)氧化值的測(cè)定

            檢驗(yàn)方法
            水分/(g/100g)     ≤ 9.0     GB 5009.3
            GB 5009.3-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測(cè)定

            安全指標(biāo)要求
            安全指標(biāo)要求應(yīng)符合表3的規(guī)定。

            破壁靈芝孢子粉 - 水分的測(cè)定、過(guò)氧化值的測(cè)定

            檢驗(yàn)方法
            過(guò)氧化值(以靈芝孢子油計(jì))/(g/100g)     ≤ 0.20     GB 5009.227
            GB 5009.227-2023 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過(guò)氧化值的測(cè)定


            京都電子KEM 卡爾費(fèi)休法水分測(cè)定儀 MKV-710B
            京都電子KEM 四通道自動(dòng)電位滴定儀 AT-710M

            破壁靈芝孢子粉 - 水分的測(cè)定、過(guò)氧化值的測(cè)定


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