醫(yī)藥用級(jí)碳酸氫鈉15藥典小蘇打理化性質(zhì)
物理性質(zhì)
碳酸氫鈉為白色晶體,或不透明單斜晶系細(xì)微結(jié)晶。比重2.15。無臭、無毒、味咸,可溶于水,微溶于乙醇。25℃時(shí)溶于10份水,約18℃時(shí)溶于12份水。其水溶液因水解而呈微堿性,常溫中性質(zhì)穩(wěn)定,受熱易分解,在50℃以上逐漸分解,在270℃時(shí)*失去二氧化碳,在干燥空氣中無變化,在潮濕空氣中緩慢潮解。
中文名碳酸氫鈉
英文名Sodium Bicarbonate
別 稱小蘇打,重碳酸鈉,酸式碳酸鈉,重曹,Baking Soda
化學(xué)式NaHCO?
分子量84.01
CAS登錄號(hào)144-55-8
EINECS登錄號(hào)205-633-8
熔 點(diǎn)270℃(分解)
水溶性7.8g/ml,18℃
密 度2.159 g/c? (固體)
外 觀白色粉末或單斜晶結(jié)晶性粉末
應(yīng) 用俗稱小蘇打 可用于烹飪起發(fā)面食
屬 性化學(xué)試劑
醫(yī)藥用級(jí)碳酸氫鈉15藥典小蘇打理化性質(zhì)
化學(xué)性質(zhì)
穩(wěn)定性
受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。約在50℃開始反應(yīng)生成CO?,在℃ 全部變?yōu)樘妓徕c。在弱酸中迅速分解,其水溶液在20℃時(shí)開始分解出二氧化碳和碳酸鈉,到沸點(diǎn)時(shí)全部分解。其冷水制成的沒有攪動(dòng)的溶液, 對(duì)酚酞試紙僅呈微堿性反應(yīng),放置或升高溫度,其堿性增加。25℃新鮮配制的0.1mol/L水溶 液pH值為8.3。低毒,半數(shù)致死量(大鼠,經(jīng)口)4420mg/kg。 [3]
與酸反應(yīng)
與HCl反應(yīng):

與CH?COOH反應(yīng):

與堿反應(yīng)
與反應(yīng):

與氫氧化鈣反應(yīng):碳酸氫鈉的劑量要分過量和少量。
少量:

過量:

與鹽反應(yīng)
與硫酸銅反應(yīng):

水解
與氯化鋁雙水解:

與硫酸鋁雙水解:

加熱
受熱分解:

電離
碳酸氫鈉電離方程式
