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藥用級阿拉伯膠的使用方法醫(yī)用輔料
藥用級阿拉伯膠的使用方法醫(yī)用輔料
使用* GB 2760-96：各類食品，GMP。
FAO/WHO(1984，g/kg)：青刀豆和黃刀豆、甜玉米、蘑菇、蘆筍、青豌豆等罐頭10(產(chǎn)品中含奶油或其他油脂者)；加工干酪制造8；酸黃瓜500；胡蘿卜罐頭10；稀奶油5(僅用于巴氏殺菌摜奶油或摜打用的高溫殺菌稀奶油和稀奶油)；冷飲10。
食品添加劑大允許使用量大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 大允許使用量（g/kg） 大允許殘留量（g/kg）
阿拉伯膠 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得過在GB 2760中的大允許使用量和大允許殘留量
阿拉伯膠 食品 增稠劑 按生產(chǎn)需要適量使用（有特別規(guī)定的除外）
FDA，§184.1330(2000)：飲料和固體飲料2.0；膠姆糖5.6；糖食與糖霜12.4；乳制品1.3；油脂l.5；明膠、布丁和餡料2.5；硬糖、止咳糖46.5％；果仁制品8.3；冷凍甜食6.0；小吃食品4.0；軟糖85.0；其他食品1.0。
FEMA(mg/kg)：軟飲料330；冷飲430；糖果410；焙烤食品460；凝膠食品和布丁840；膠姆糖740～2800；蛋白酥皮750～7000；糖漿210～240。
黃原膠
Huangyuanjiao
Xanthan Gum
本品系淀粉經(jīng)甘蘭黑腐病黃單胞菌（Xanthomonas campestris）發(fā)酵后生成的多糖類高分子聚合物經(jīng)處理精制而得。 【性狀】 本品為類白色或淺黃色的粉末；微臭，無味。 本品在水中溶脹成膠體溶液，在乙醇、丙酮或乙M中不溶。
砷鹽 取本品0.67g，加氫氧化鈣1.0g，混合，加水適量，攪拌均勻，干燥后，以小火灼燒使炭化，再以500～600℃熾灼使*灰化，放冷，加 8ml與水23ml，依法檢查（通則0822法），應(yīng)符合規(guī)定（0.0003）。 微生物限度 取本品，依法檢查（通則1105與通則1106），每lg供試品中需氧菌總數(shù)不得過l000cfu，霉菌和酵母菌總數(shù)不得過l00cfu，不得檢出大腸埃希菌。 【類別】 藥用輔料，黏合劑和助懸劑等。
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