藥用醫(yī)用級枸櫞酸 檸檬酸和酸和堿的反應(yīng)
品檸檬酸為無色透明結(jié)晶或白色粉末,無臭,有一種誘人的酸味。從熱的濃水溶液中得到的半透明無色晶體是無水物,熔點153℃。從冷水溶液中得到的半透明無色晶體是一水物,密度1.542。75℃軟化,約℃熔化
與堿反應(yīng)
檸檬酸與K2CO3或KOH或硝酸共熔得到草酸和醋酸或其他鹽類。
檸檬酸與鈉鹽 (如NaCl) 加石灰干餾得到丙酮。
檸檬酸在堿液中煮沸時得到丙烯酸(C3H4O2)。
檸檬酸的常規(guī)酸堿中和反應(yīng)可以生成各種鹽類
與酸反應(yīng)
檸檬酸與發(fā)煙硫酸混合,在常溫下即產(chǎn)生烏頭酸,稍稍加熱能生成3-酮戊二酸。檸檬酸與濃硫酸混合,溫度在40℃時產(chǎn)生丙酮、CO2、CO等;加熱至150℃時生成烏頭酸酐; 加熱至200℃時生成雙康酸(diconic acid) C9H10O6及CO、CO2等。
當硫酸濃度低于94,低溫時生成3-酮戊二酸;當硫酸濃度低于60,加熱時生成烏頭酸。
無水檸檬酸與1份硝酸及2份硫酸作用生成硝酸酯C3H5(ONO2)(COOH)3,它不溶于醚,與鋇及鉛化合生成不溶性鹽類。
藥用醫(yī)用級枸櫞酸 檸檬酸和酸和堿的反應(yīng)