二氫黃酮醇還原酶（Dihydro flavonol reductase，DFR）試劑盒說明書

分光光度法 50 管/24 樣

二氫黃酮醇還原酶試劑盒 抗氧

正式測(cè)定前務(wù)必取 2-3 個(gè)預(yù)期差異較大的樣本做預(yù)測(cè)定測(cè)定意義：

二氫黃酮醇還原酶是類黃酮合成途徑中的一個(gè)關(guān)鍵酶，在決定植物的花色、葉色、果色和其他經(jīng)濟(jì)器官的色澤及其營養(yǎng)品質(zhì)方面起著重要作用。

測(cè)定原理：

二氫黃酮醇還原酶作用于二氫槲皮素產(chǎn)生兒茶素，可與香cao醛縮合形成紅色化合物，在 500nm 處有特征吸收峰。

組成：

試劑三：粉劑×1 瓶，4℃保存。臨用前加 5ml 蒸餾水溶解；用不完的試劑分裝后-20℃保存，禁止反復(fù)凍融。

自備儀器和用品：

研缽、低溫離心機(jī)、震蕩儀、氮吹儀、可見分光光度計(jì)、1ml 玻璃比色皿、水浴鍋、無水乙醇、乙酸乙。

酶液提取：

組織：按照組織質(zhì)量（g）：提取液體積(ml)為 1：5~10 的比例（建議稱取約 0.1g 組織，加入 1ml 提取液），進(jìn)行冰浴勻漿。10000g ，4℃離心 10min，取上清，置冰上待測(cè)。

液體：直接檢測(cè)。

測(cè)定操作表

酶活性計(jì)算公式：

標(biāo)準(zhǔn)曲線：y=0.0184x+0.0002，R2=0.999

按照蛋白濃度計(jì)算

酶活性定義：在 30℃，pH7.5 條件下，每毫克蛋白每分鐘分解二氫槲皮素產(chǎn)生 1mmol 兒茶素所需的酶量為一個(gè)酶活力單位。

DFR 活性（mmol/min/mg prot）=（△A-0.0002）÷0.0184×V 反總÷（V 樣×Cpr）÷T÷2

= 9.06×（△A-0.0002）÷Cpr

按照樣本質(zhì)量計(jì)算

酶活性定義：在 30℃，pH7.5 條件下，每克組織每分鐘分解二氫槲皮素產(chǎn)生 1mmol 兒茶素所需的酶量為一個(gè)酶活力單位。

DFR 活性（mmol/min/g 鮮重）= （△A-0.0002）÷0.0184×V 反總÷（V 樣×W÷V 樣總）÷T÷2

= 9.06×（△A-0.0002）÷W

按液體體積計(jì)算

酶活性定義：在 30℃，pH7.5 條件下，每毫升液體每分鐘分解二氫槲皮素產(chǎn)生 1mmol 兒茶素所需的酶量為一個(gè)酶活力單位。

DFR 活性（mmol/min/ml）=（△A-0.0002）÷0.0184×V 反總÷V 樣÷T÷2

= 9.06×（△A-0.0002）

V 反總：反應(yīng)總體積，1ml；V 樣：反應(yīng)體系中樣本體積，0.1ml；V 樣總：加入提取液體積，1ml；Cpr：樣本蛋白濃度，mg/ml；W，樣本質(zhì)量，g；T：反應(yīng)時(shí)間，30min

二氫黃酮醇還原酶試劑盒 抗氧