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- 不同品種百香果品質評價及質構分析---美國FTC質構儀
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- 不同烹飪方式對牡蠣蛋白質營養(yǎng)品質的影響---美國FTC質構儀
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- 電子舌技術在食用鹽模糊感官評價中的應用---日本INSENT電子舌
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- 不同加工方式“陽光豬肉”與普通冷鮮豬肉風味差異探究
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- 不同干燥條件下福白菊菊花茶風味品質的比較分析
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- 不同烹飪方式對黃顙魚肉品質特性的影響---美國FTC質構儀
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- 不同筋度面粉對洋芋魚魚子品質的影響---美國FTC質構儀
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- 不同處理方式對藍蛤提取液核酸類物質及其風味的影響
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- 補飼大熊貓幼仔奶粉的氣味特點與香氣成分研究
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- 不同劑量電子束輻照即食小龍蝦的品質分析---美國FTC質構儀
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- 不同解凍方式對冷凍竹莢魚品質的影響---美國FTC質構儀
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- 超高壓殺菌處理對鮮駝乳品質的影響---日本INSENT電子舌
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- 板栗黃茶沖調粉的配方優(yōu)化及品質分析---德國AIRSENSE電子鼻
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- Nisin及納他霉素生物保鮮劑對干豆腐保鮮效果的研究
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- NFC復合梨汁的配方篩選及貯藏品質變化研究
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- 新疆哈薩克熏馬腸煮制過程中湯汁中游離氨基酸和揮發(fā)性物質分析
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- 超高壓處理對沙棘酒催陳效果的影響---日本INSENT電子舌
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- 不同方式干燥廣式臘腸的干燥模型及品質特性研究---美國FTC質構儀
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- 不同發(fā)酵方式對木瓜泡菜品質的影響---美國FTC質構儀
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- GC-MS結合電子鼻分析復熱對亞油酸揮發(fā)性風味物質的影響
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