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單寧酶全稱是單寧酯酰水解酶(Tannase，EC 3.1.1.20)，它可以水解沒食子酸單寧中的酯鍵和縮酚羧鍵，生成沒食子酸和葡萄糖單寧酶試劑盒 氧化
單寧是一類廣泛存在于植物體內(nèi)的多元酚化合物，又稱植物多酚。具有du特的化學(xué)性質(zhì)和多種生理活性，如能與蛋白質(zhì)、生物堿、多糖結(jié)合；能與多種金屬離子發(fā)生絡(luò)合或靜電作用...
GOD（EC 1.1.3.4）廣泛存在于動(dòng)物、和植物中，催化葡萄糖氧化生成葡萄糖酸，并產(chǎn)生 H2O2，是生物體中產(chǎn)生活性氧的代謝途徑之一葡萄糖氧化酶試劑盒
花色苷是一類易溶于極性溶劑的天然色素，屬黃酮類化合物?；ㄉ諒V泛存在于植物的根、莖、葉、花和果實(shí)中，使其呈現(xiàn)由紅到紫等不同顏色，是植物主要的呈色物質(zhì)。植物花色苷...
氧自由基作用于脂質(zhì)的不飽和脂肪酸，生成過氧化脂質(zhì)；后者逐漸分解為一系列復(fù)雜的化合物，其中包括MDA。通過檢測MDA 的水平即可檢測脂質(zhì)氧化的水平。丙二醛含量試劑...
XOD（EC 1.17.3.2）催化黃piao呤氧化生成尿酸和超氧陰離子，是活性氧主要來源之一；同時(shí)也是核苷酸代謝的關(guān)鍵酶之一。XOD 主要分布于哺乳動(dòng)物的心，...
H2O2 是生物體內(nèi)最chang見的活性氧分子，主要由SOD 和XOD 等催化產(chǎn)生，由 CAT 和POD 等催化降解。H2O2 不僅是重要的活性氧之一，也是活性...
堿性條件下，蛋白質(zhì)中半胱an酸、胱an酸、色an酸、酪an酸以及肽鍵，能將 Cu2+還原成Cu+；2 分子的BCA 與Cu+結(jié)合，生成紫色絡(luò)合物，在 540-5...
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