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果糖是一種最為chang見的己酮糖，是葡萄糖的同分異構(gòu)體，以游離狀態(tài)大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中，能與葡萄糖結(jié)合生成蔗糖。果糖是最甜的單糖，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥...

還原糖廣泛存在于動(dòng)物、植物、微生物和培養(yǎng)細(xì)胞中。植物體內(nèi)的還原糖主要包括葡萄糖、果糖和麥芽糖等，是最chang見的單糖和雙糖，其中葡萄糖和果糖不僅是呼吸作用的主...

糖原是由葡萄糖單位構(gòu)成的高分子多糖，是糖的主要的儲(chǔ)存形式之一，主要貯存在肝和肌肉中作為備用能量，分別稱為肝糖原和肌糖原。肝糖原可調(diào)節(jié)血糖濃度，當(dāng)血糖升高時(shí)可在肝...

糖類物質(zhì)是構(gòu)成植物體的重要組成成分之一，也是新陳代謝的主要原料和貯存物質(zhì)?？扇苄蕴鞘侵笜悠分械倪€原單糖及在本法測定條件下能水解成還原單糖的蔗糖、麥芽糖和可部分水...

脯an酸是植物體內(nèi)適應(yīng)逆境脅迫的一種重要的滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)。高等植物中脯an酸代謝因其初始底物不同，分為谷an酸( Glu) 和鳥an酸( Orn) 兩條合成途徑。...

鳥an酸和α-酮戊二酸在鳥an酸轉(zhuǎn)氨酶和 NADH 作用下發(fā)生氨基轉(zhuǎn)移反應(yīng)生成吡咯啉-5-羧酸（P5C），同時(shí)產(chǎn)生NAD，通過檢測 340nm 處的吸光度的變化...

蛋白質(zhì)含有三種含硫an基酸：甲硫an酸、胱an酸和Cys。其中，Cys 是唯yi一種含有巰基的含硫an基酸，從甲硫a酸轉(zhuǎn)化而來，并且可與胱an酸互相轉(zhuǎn)化。半胱a...

肝臟、腎臟是氨基酸代謝的主要器官，故尿中氨基酸的變化最能反應(yīng)肝、腎的生理狀態(tài)。另外，氨基酸還能反應(yīng)灼傷、傷寒等方面情況。植物體內(nèi)氨基酸含量對研究植物在不同條件下...

賴an酸是人體必需氨基酸之一，能促進(jìn)人體發(fā)育、增強(qiáng)免疫功能，并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用。賴an酸為堿性必需氨基酸。由于谷物食品中的賴an酸含量甚低，且在加工...

ProDH 是存在于線粒體內(nèi)的催化脯an酸降解的關(guān)鍵酶。脯an酸是分布zui廣泛的一種滲透物質(zhì)，在脅迫條件下很多植物可以通過增加合成、減少降解而在體內(nèi)累積大量脯...

LAP 是一類能水解肽鏈N-末端為亮an酸的酶，廣泛存在于肝、腎、胰等組織中，尤其以肝臟中含量最為豐富。各類肝病患者因肝細(xì)胞損傷，血清LAP 的活性均有不同程度...

Glu 廣泛存在于動(dòng)物、植物、微生物和培養(yǎng)細(xì)胞中，不僅是組成蛋白質(zhì)的 20 種氨基酸之一，而且通過轉(zhuǎn)氨基作用參與多種氨基酸合成，是生物體內(nèi)主要氨基來源之一。此外...

GS（EC 6.3.1.2）主要存在于植物中，是生物體內(nèi)氨同化的關(guān)鍵酶之一，催化銨離子和谷an酸合成谷an酰胺，不僅可以防止過多的銨離子對生物有毒性，而且谷an...

硝酸還原酶（NiR）是一類能催化亞硝酸鹽還原的酶，廣泛存在于微生物及植物體內(nèi)，是自然界氮循環(huán)過程中的關(guān)鍵酶，可以將亞硝酸鹽降解為 NO 或NH3，從而減少環(huán)境中...

尿素是生物體內(nèi)含氮化合物分解的終產(chǎn)物，在尿酶催化下分解轉(zhuǎn)化成氨。血液尿素氮是腎功能的主要指標(biāo)之一。尿素氮BUN試劑盒 氮代謝

氮素是構(gòu)成生物體的一種必需元素，自然界中的氮素循環(huán)包括許多轉(zhuǎn)化作用。空氣中的氮?dú)獗还痰⑸锛爸参锱c微生物的共生體固定成氨態(tài)氮，經(jīng)過硝化微生物的作用轉(zhuǎn)化成硝態(tài)氮...

硝態(tài)氮是植物最主要的氮源。植物體內(nèi)硝態(tài)氮含量反映了土壤中硝態(tài)氮的供應(yīng)情況，可作為土壤氮肥的指標(biāo)。植物硝態(tài)氮試劑盒 氮代謝

亞xiao酸鹽廣泛存在于水體和土壤中，不僅是有機(jī)氮分解的重要中間產(chǎn)物，也可能來自污染。人體攝入過量后，可誘發(fā)消化系統(tǒng)癌變。水土中亞xiao酸鹽含量測定試劑盒 氮...

在食品中，亞xiao酸鹽可與肉品中的肌紅素結(jié)合而更安定，在食品加工業(yè)中作為保色劑，以維持肉制品的良好外觀，并防止肉毒梭狀芽孢桿菌的產(chǎn)生，提高食用肉制品的安全，但...

天dong酰胺合成酶是廣泛存在于生物體內(nèi)的一類氨基轉(zhuǎn)移酶，催化谷an酞胺的氨基向天冬an酸轉(zhuǎn)移。當(dāng)植物處于氨毒時(shí)天an酞胺的形成是一種解毒反應(yīng)。天dong酰胺合...